Author - Hirota Food

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BENEFÍCIOS DO OVO

O ovo é considerado um dos alimentos mais completos da dieta humana, sua composição é rica em vitaminas, minerais, ácidos graxos e proteínas de alto valor biológico. O ovo representa um ingrediente essencial em muitos produtos alimentares ao combinar propriedades nutricionais e funcionais. O ovo fornece uma porção elevada de nutrientes para todas as faixas etárias. A gema possui vários antioxidantes (vitaminas A e E, zinco, ferro, selênio e vanádio) substâncias com o poder de combater o envelhecimento das células; colina, um [...]

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Canela

BENEFÍCIOS DA CANELA

A canela (Cinnamomum zeylanicum L.) é uma das especiarias mais antigas que se conhecem e já se nomeia nos tratados de botanica ha mais de 4.000 anos. Atualmente seu uso vai além da especiaria, sendo sua extração aquosa, a responsável por queima de açúcar e controle do peso. Reconhecido pelo FDA como um ativo seguro (GRAS). Seu principal componente bioativo, um polímero polifenol tipo A, o responsável pelas principais atividades farmacológicas, sendo encontrado somente na extração aquosa do Cinnamomum. A [...]

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COMO PREVENIR A DIABETES

O que é: Aumento da glicemia associada a complicações em diversos órgãos (olhos, cérebro, insuficiência dos rins, coração e vasos sanguíneos). Pode ser o resultado da deficiência da secreção ou da ação da insulina, hormônio responsável pelo controle da glicose no sangue. O diabetes tipo 1 acomete mais jovens e corresponde a 10% do total de casos. As células do pâncreas responsáveis pela produção de insulina sofrem destruição, impedindo a sua produção. O tipo 2 corresponde à quase 90% dos [...]

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SUCO VERDE

O PODER DO SUCO VERDE

O suco verde mistura verduras, legumes e frutas e pode ser feito com diferentes combinações. Rico em fibras, vitaminas e minerais, é conhecido por sua ação antioxidante, por melhorar o funcionamento intestinal, desintoxicar o organismo e prevenir o envelhecimento. É ideal para começar o dia bem alimentado, no café da manhã, ou para a hora do lanche. Veja as dicas da nutricionista Gabriela Reis para montar esse coquetel de nutrientes. Escolha a folha: Agrião Couve Rúcula Alface Brotos Escolha frutas e legumes: Maçã Abacaxi Limão Laranja Cenoura Beterraba Outros nutrientes extras: Linhaça dourada Chia Gengibre Hortelã Modo de [...]

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BENEFÍCIOS DA CARNE BOVINA

A carne é uma das fontes dietéticas mais completas de proteína, rica em proteína e em vitaminas e minerais, especialmente em ferro, vitamina B12 e zinco, portanto, é recomendado como parte de uma dieta saudável. Porém tendem a ser ricas em gorduras em geral e, em especial, em gorduras saturadas, que, quando consumidas em excesso, aumentam o risco de doenças do coração e de várias outras doenças crônicas. Além disso, há evidências convincentes de que o consumo excessivo de carnes vermelhas pode aumentar o risco de câncer [...]

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BENEFÍCIOS DO CACAU

Por ter substâncias chamadas flavonoides e quando consumidos com moderação, pode exercer benefícios sobre a saúde cardiovascular, ação antioxidante, efeito anti-inflamatório, efeito antiplaquetário, melhora do perfil dos lipídeos sanguíneos, redução da pressão arterial, diminuição da resistência insulínica e redução de eventuais desfechos clínicos. O consumo de cacau promove aumentos da concentração de serotonina, que é o responsável pela sensação de sentimentos agradáveis e também ocorre a libertação de anandamida, responsável pelo estado de euforia. Nele está presente as metilxantinas, que [...]

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COMO TRATAR AS ALERGIAS?

O que são: Reações do sistema imunológico a substâncias como alimentos, fungos, poeira, pólen, medicamentos, pelos de animais, produtos de limpeza, picada de insetos, entre outras, que causam inflamação do organismo. Podem ser localizadas (ponto de contato) ou sistêmicas (todo organismo). Os alimentos alergênicos devem ter aviso no rótulo. Sintomas: Inchaço da garganta ou língua, náuseas, urticárias, edemas (inchaços), diarreia, dor abdominal, enjoo. Como prevenir ou tratar: Evitar as substâncias que provocam alergia e sempre ler as informações nos rótulos dos alimentos. Com orientação [...]

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DIMINUINDO OS EFEITOS DA MENOPAUSA

Entre os 45 e 55 anos é normal que muitas mulheres enfrentem os sintomas da menopausa. Ondas de calor, insônia, ansiedade e diminuição da memória são alguns dos efeitos mais comuns causados pelas alterações hormonais desse período. Para amenizar os incômodos, os nutrientes de alguns alimentos são aliados e ajudam a reequilibrar o organismo. Confira. Soja: A soja conta com substâncias chamadas isoflavonas que, no organismo, tem efeito similar ao do hormônio estrogênio e, por isso, ajuda a aliviar alguns sintomas causados pelo [...]

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ENXAQUECA, FIQUE ATENTO

Por Adriana Miyuki Koizumi, nutricionista da rede de supermercados Hirota O que é: Além de uma simples dor de cabeça, ela é uma doença neurológica, genética e crônica (de crises contínuas). Resulta em dilatação dos vasos sanguíneos, provocando dor. Como o cérebro controla as funções do corpo, quem sofre de enxaqueca muitas vezes acredita que tem diversas doenças associadas, por causa dos múltiplos sintomas. A enxaqueca pode estar associada a diversas doenças gastrointestinais (síndrome do intestino irritável, prisão de ventre), distúrbios [...]

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5 PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

1. Beber Água Quando você bebe água, seu sistema gastrointestinal é estimulado, o que contribui para controlar a produção de urina, a circulação sanguínea, a distribuição dos nutrientes, enfim, melhora todos os processos químicos do organismo. Não se hidratar suficientemente pode causar problemas digestivos, cardiovasculares, de pele e musculares, renais e muito outros. A necessidade de água de cada pessoa varia de acordo com a idade, estado de saúde e prática de atividades físicas mais ou menos intensas. Adultos – cerca de 2,5 [...]

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