Ingredientes

500 Gramas de bacalhau cozido, sem sal e desfiado.

6 batatas grandes cortadas em fatias e cozidas;

1 caixa de creme de leite;

2 xícaras de leite;

1 cebola pequena cortada em lâminas e levemente cozidas em meia xícara de azeite;

100 gramas de queijo ralado;

2 colheres de sopa de manteiga;

Pimenta do Reino a gosto;

Sal a gosto

Preparo

Arrume as cebolas em um refratário de vidro de forma que cubra todo o fundo. Em seguida faça uma camada de batatas, por cima salpica o bacalhau desfiado e vá alternando até que cubra todo o refratário, de maneira que a última camada seja de batatas. Em uma panela coloque todo o creme de leite, o leite e uma pitada de Pimenta do Reino e a manteiga e uma pitada de sal, mexa de 2 a 4 minutos. Despeja esse creme de forma que cubra todo o bacalhau e as batatas. Salpique o queijo ralado e leve ao forno até que o queijo esteja gratinado.