Creme de Cenoura com Gengibre e Laranja
Ingredientes
5 colheres de sopa de azeite
3 colheres de salsão picado
1 unidade de cebola média picada
3 colheres de sopa de alho poró picado
3 cenouras médias picadas
2 batatas médias picadas
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
Sal a gosto
1 laranja pera (suco)
1,5 l de água
Modo de Preparo
Em uma panela colocar o Azeite, o salsão, a cebola, o alho poró, o alho….
Deixar Refogar bem
Em seguida colocar o gengibre, a cenoura e as batatas picadas, colocar a água, o sal.
Deixar cozinhar até os legumes ficarem macios.
Bater tudo no liquidificador, espremer o suco de 1 laranja com auxílio de 1 peneira.
Corrigir o sal se necessário.