Author - Hirota Food

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Food

Bacalhau com Natas

Ingredientes: 0,500 Bacalhau desfiado e dessalgado 0,180 cebola picada 0,045 alho picado 0,160 cenoura ralada 0,030 alho poro 0,500 creme de leite fresco 0,100 batata palha 0,030 parmesão ralado 0,001 sal 0,001 pimenta do reino 0,024 salsinha 0,100 azeite extra virgem Modo de preparo Em uma panela, refogar no azeite a cebola, alho e alho poro, depois acrescentar a cenoura e refogar por 5 minutos, em seguida acrescente o bacalhau e misture bem. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Coloque o creme de leite e misture. Depois de 2 minutos coloque a batata palha e mexa [...]

Receitas
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Frango à milanesa, Chicken Katsu

Chicken Katsu

  Ingredientes: 600g Filé frango sassami 3 ovos 2 colheres saquê mirin 200g farinha trigo 200g farinha flocada Panko sal e pimenta do reino à gosto espetinho bambu 12cm (opcional) Óleo vegetal para fritar MOLHO TONKATSU 2 Colheres sopa molho Panda 2 colheres sopa catchup 2 colheres sopa mostarda 1 colher sopa molho inglês Misture todos os ingredientes Modo de Preparo Tempere no filé sassami com sal e pimenta do reino a gosto e reserve, bata os ovos e adicione o saquê e coe em uma travessa, em outra travessa coloque a farinha de trigo e [...]

Aves, Receitas
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Campanha Solidariedade em Dobro – Hirota doa 34 toneladas de alimentos

Todos os anos, no nosso mês de aniversário, realizamos a Campanha Solidariedade em Dobro, uma ação que abre espaço para que instituições carentes apresentem seus trabalhos para as comunidades locais a fim de conseguirem arrecadar alimentos para ajudar famílias que necessitam. Na última edição da campanha, arrecadamos mais de 17 toneladas de alimentos, nos 16 supermercados espalhados por São Paulo. Como já é tradição, dobramos o total arrecadado totalizando 34 toneladas de alimentos, que serão distribuídos para 16 instituições beneficentes. [...]

De dentro pra fora, Eixo Família
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divina dieta

Divina Dieta: a linha de produtos alimentícios da APAE DE SÃO PAULO chegou no Hirota Mooca!

Com o objetivo de promover a alimentação inclusiva, a linha de produtos para pessoas com restrições alimentares Divina Dieta surgiu em 2013 e hoje conta com mais de 50 produtos como pães, massas, bolos, doces, salgados, snacks e sorvetes. A linha inteira pode ser consumida por todos, mas é indicada principalmente para pacientes com doenças metabólicas que, se não tratadas corretamente, podem levar ao desenvolvimento de deficiência intelectual. Produzida por uma equipe técnica formada por engenheiro de alimentos, técnico em [...]

Produtos, Sem categoria
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Couscus Paulista

Ingredientes: 250g de farinha de milho flocada 50g de sardinha 1 sashê de Hondashi 400g de Molho ao Sugo Hirota Food 2 colheres de extrato de tomate 2 colheres de sopa cheia de cebola picada 2 colheres de sopa cheia de alho poro 2 colheres de sopa cheia de salsão picado 1 colher de sobremesa de alho picado 1 colher de sopa de margarina s/ sal 1 colher de sobremesa de pimenta tabasco 1 colher de sopa de pimentão vermelho 1 colher de sopa de pimentão amarelo 1 colher de sopa de pimentão [...]

Receitas
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Macarrão de legumes

Salada Shirataki Noodles

Ingredientes: 400g.shirataki noodles Agronippo 200g.massa peixe Naruto Agronippo 100g.broto feijão moyahi Agronippo 100g.cenoura em palitos 100g.pepino japonês em palitos 100g.rabanete em palitos 20g.semente gergelim torrada Tempero: 2 colheres sopa vinagre de arroz 1 colher sopa saquê mirin 2 colheres sopa molho soja 1 colher molho Panda 1 colher sobremesa óleo de gergelim torrado 1 pitada de sal Modo de Preparo: Escorra o shirataki noodles e lave em água fria e reserve. Corte os legumes e a massa de peixe em formato de palitos. Vaporize  o broto feijão e esfrie. Em um bol misture todos os ingredientes com [...]

Receitas, Receitas práticas, saladas e entradas, Saladas e Molhos
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Polpettone de frango à parmegiana

POLPETTONE DE FRANGO À PARMEGIANA

Ingredientes: 600g de filé de frango 1 cebola média picada Sal e pimenta à gosto ½ xícara de chá de salsinha picada Noz-moscada ralada Para empanar: 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo integral 2 ovos batidos 3 xícaras de chá de farinha de rosca 3 colheres de sopa de azeite pincelado nos polpetones 2 xícaras de chá de molho de tomates 200g de muçarela MODO DE PREPARO: Cortar bem os filés de frango com a faca batendo para que fiquem bem pequenos. Temperar com a cebola, sal pimenta, salsinha e [...]

Carnes, carnes e aves, Receitas, Receitas práticas
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Fettuccine ao molho de ervas

Fettuccine ao molho de Ervas

Ingredientes: 1/3 do pacote de macarrão fettuccine integral cru (170 g) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de manjericão fresco 1 colher (sopa) de tomilho fresco (ou seco) 1 colher (sopa) de alecrim fresco (ou seco) 2 colheres (chá) de salsa (ou salsinha) picada 1 colher (chá) de sal 300 gramas de peito de peru cortado em cubos Modo de preparo: Cozinhe o fettuccine al dente, escorra e reserve. Em uma panela, coloque metade do azeite e aqueça junto com as ervas e o sal por alguns segundos. Junte o peito de peru e deixe aquecer. Misture o fettuccine delicadamente, regue com o restante do azeite e [...]

Massas, Receitas
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