Author - Hirota Food

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Polpettone de frango à parmegiana

POLPETTONE DE FRANGO À PARMEGIANA

Ingredientes: 600g de filé de frango 1 cebola média picada Sal e pimenta à gosto ½ xícara de chá de salsinha picada Noz-moscada ralada Para empanar: 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo integral 2 ovos batidos 3 xícaras de chá de farinha de rosca 3 colheres de sopa de azeite pincelado nos polpetones 2 xícaras de chá de molho de tomates 200g de muçarela MODO DE PREPARO: Cortar bem os filés de frango com a faca batendo para que fiquem bem pequenos. Temperar com a cebola, sal pimenta, salsinha e [...]

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Fettuccine ao molho de ervas

Fettuccine ao molho de Ervas

Ingredientes: 1/3 do pacote de macarrão fettuccine integral cru (170 g) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de manjericão fresco 1 colher (sopa) de tomilho fresco (ou seco) 1 colher (sopa) de alecrim fresco (ou seco) 2 colheres (chá) de salsa (ou salsinha) picada 1 colher (chá) de sal 300 gramas de peito de peru cortado em cubos Modo de preparo: Cozinhe o fettuccine al dente, escorra e reserve. Em uma panela, coloque metade do azeite e aqueça junto com as ervas e o sal por alguns segundos. Junte o peito de peru e deixe aquecer. Misture o fettuccine delicadamente, regue com o restante do azeite e [...]

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