Author - Hirota Food

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BENEFÍCIOS DO CACAU

Por ter substâncias chamadas flavonoides e quando consumidos com moderação, pode exercer benefícios sobre a saúde cardiovascular, ação antioxidante, efeito anti-inflamatório, efeito antiplaquetário, melhora do perfil dos lipídeos sanguíneos, redução da pressão arterial, diminuição da resistência insulínica e redução de eventuais desfechos clínicos. O consumo de cacau promove aumentos da concentração de serotonina, que é o responsável pela sensação de sentimentos agradáveis e também ocorre a libertação de anandamida, responsável pelo estado de euforia. Nele está presente as metilxantinas, que [...]

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COMO TRATAR AS ALERGIAS?

O que são: Reações do sistema imunológico a substâncias como alimentos, fungos, poeira, pólen, medicamentos, pelos de animais, produtos de limpeza, picada de insetos, entre outras, que causam inflamação do organismo. Podem ser localizadas (ponto de contato) ou sistêmicas (todo organismo). Os alimentos alergênicos devem ter aviso no rótulo. Sintomas: Inchaço da garganta ou língua, náuseas, urticárias, edemas (inchaços), diarreia, dor abdominal, enjoo. Como prevenir ou tratar: Evitar as substâncias que provocam alergia e sempre ler as informações nos rótulos dos alimentos. Com orientação [...]

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DIMINUINDO OS EFEITOS DA MENOPAUSA

Entre os 45 e 55 anos é normal que muitas mulheres enfrentem os sintomas da menopausa. Ondas de calor, insônia, ansiedade e diminuição da memória são alguns dos efeitos mais comuns causados pelas alterações hormonais desse período. Para amenizar os incômodos, os nutrientes de alguns alimentos são aliados e ajudam a reequilibrar o organismo. Confira. Soja: A soja conta com substâncias chamadas isoflavonas que, no organismo, tem efeito similar ao do hormônio estrogênio e, por isso, ajuda a aliviar alguns sintomas causados pelo [...]

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ENXAQUECA, FIQUE ATENTO

Por Adriana Miyuki Koizumi, nutricionista da rede de supermercados Hirota O que é: Além de uma simples dor de cabeça, ela é uma doença neurológica, genética e crônica (de crises contínuas). Resulta em dilatação dos vasos sanguíneos, provocando dor. Como o cérebro controla as funções do corpo, quem sofre de enxaqueca muitas vezes acredita que tem diversas doenças associadas, por causa dos múltiplos sintomas. A enxaqueca pode estar associada a diversas doenças gastrointestinais (síndrome do intestino irritável, prisão de ventre), distúrbios [...]

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5 PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

1. Beber Água Quando você bebe água, seu sistema gastrointestinal é estimulado, o que contribui para controlar a produção de urina, a circulação sanguínea, a distribuição dos nutrientes, enfim, melhora todos os processos químicos do organismo. Não se hidratar suficientemente pode causar problemas digestivos, cardiovasculares, de pele e musculares, renais e muito outros. A necessidade de água de cada pessoa varia de acordo com a idade, estado de saúde e prática de atividades físicas mais ou menos intensas. Adultos – cerca de 2,5 [...]

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DETOX PARA O CORPO

Acabou a festa! Mas, algumas sequelas ainda podem ser sentidas, ainda mais se você se esbaldou durante os dias e noites do Carnaval. Mesmo que você tenha apenas viajado ou ficado com a família, os excessos e a alimentação desregulada que caracterizam esses feriados prolongados podem trazer uma sensação de mal estar. Para minimizar os efeitos dos abusos, uma opção energizante é um bom suco detox. Suco detox para dar energia e disposição é uma boa alternativa de alimento saudável. [...]

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sashimi, sushi, wasabi

BENEFÍCIOS DO WASABI

O famoso wasabi é um tempero em pasta muito utilizado na culinária japonesa como acompanhamento para sushis e sashimis. Cultivado no Japão e em parte da China, sua matéria prima é a raiz da planta “Wasabia japônica”, também conhecida como raiz-forte japonesa ou wasábia. Uso culinário Com sabor e aroma mais delicado que sua parente, a raiz-forte tradicional, a raiz-forte japonesa é muito utilizada também na culinária oriental. A primeira utilização da raiz-forte japonesa no sushi data do período Edo. O [...]

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LANCHEIRAS SAUDÁVEIS

Na cultura japonesa, preparar uma lancheira simples para as crianças pode significar que foi preparado com desleixo e por isso, as mães japonesas costumam preparar os bentos para seus filhos com bastante esmero e criatividade. Por isso, frequentemente nos deparamos na internet com fotos de bentos super criativos preparados por essas mamães. Os bentos, ou lancheiras/merendeiras, infantis desafiam a criatividade das mães japonesas, que fazem de tudo para que os filhos comam o almoço na escola. Esse esforço é demonstrado [...]

Lanches e Aperitivos, Saúde
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TEQUILA CAMARÕES

TEQUILA CAMARÕES Ingredientes: 2 Tomates 1 pacote de 400g camarão 51/60 cozido Bomar Pescados 10 g de orégano 30 g de manteiga 30 ml de azeite 10 g de lemon pepper 100 g de queijo cheddar cremoso Tortilha de milho (a vontade) tosta de milho   Cebola roxa marinanda 1kg cebola roxa cortada em fatias 5 ml suco de limao 20g  orégano   Molho Sour Mex 50g cream chesse 10ml suco de limao 10ml de  leite integral   Modo de preparo: Os tomates devem ser limpos e cortados em cubos e depois temperados com manteiga e orégano, reserve para uso posterior. Esquente o [...]

Peixes e Frutos do Mar, Receitas
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TEPPANYAKI DE TRUTA

TEPPANYAKI DE TRUTA Ingredientes: 500g  NR truta em filé 250g Moyashi AgroNippo 150g Cenoura em fatias 200g Shimeji desfiada 1 maço Cebolinha verde 100ml Saquê mirin 1 colher (chá) de Pimenta 1 colher (chá) de Sal 2 colheres de Manteiga 2 colheres de Molho Panda   PREPARAÇÃO Misture o saquê, sal e pimenta, marine a truta por uma hora, para temperar. Em uma frigideira ou wok aquecer a manteiga e frite o filé e os legumes. Adicione o molho Panda e pulverize com a cebolinha. Serve 4 porções.

Orientais, Receitas
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