Ingredientes

5 colheres de sopa de azeite

3 colheres de salsão picado

1 unidade de cebola média picada

3 colheres de sopa de alho poró picado

3 cenouras médias picadas

2 batatas médias picadas

1 colher de sobremesa de gengibre ralado

Sal a gosto

1 laranja pera (suco)

1,5 l de água

Modo de Preparo

Em uma panela colocar o Azeite, o salsão, a cebola, o alho poró, o alho….

Deixar Refogar bem

Em seguida colocar o gengibre, a cenoura e as batatas picadas, colocar a água, o sal.

Deixar cozinhar até os legumes ficarem macios.

Bater tudo no liquidificador, espremer o suco de 1 laranja com auxílio de 1 peneira.

Corrigir o sal se necessário.