Ingredientes

5 colheres de sopa de óleo de soja

1 cebola média picada

½ pimentão (médio) vermelho

1 tomate

200g de peito de frango desfiado

2 litros de água

Sal a gosto

½ xícara de chá de farinha de mandioca

8 ovos

Salsinha a gosto

Modo de preparo

Em uma panela colocar o óleo de soja, aquecer e refogar a cebola, o pimentão vermelho e o tomate, deixar refogar (murchar) bem.

Colocar o peito de frango desfiado, dar uma douradinha e depois adicionar a água.

Deixar ferver, após isso colocar a farinha de mandioca, a salsinha e os ovos e não mexer para os ovos não estourarem.

Deixar cozinhar.

Corrigir o sal se necessário