Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de chá de molho de pimenta sriracha

• 1 colher de chá de molho de ostra

• • 1/2 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 colher de chá de óleo de gergelim torrado
  • 2 unidades de dente de alho fatiado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 unidade de tofu defumado
  • 2 xícaras de brócolis americano
  • 2 xícaras de couve-flor
  • 2 xícaras de pimentão vermelho e amarelo
  • 1/2 unidade de cebola roxa
  • 2 xícaras de cogumelo paris
  • 2 xícaras de cogumelo shimeji
  • Castanha de cajú

• Gergelim torrado

Modo de preparo

Coloque os óleos na panela e frite o alho, tofu e molho de ostra, até ficar torradinho (ou ao ponto desejado)

Frite a cebola e em seguida, frite o pimentão, couve-flor, brócolis, ervilha e repolho.

Para o molho final, junte o amido de milho com a água, shoyu e pimenta

Após, junte todas as partes com o molho e finalize com gergelim e cebolinha.

Fonte: http://gourmetadois.com/receita/legumes-salteados-stir-fry-com-cogumelos-e-tofu-450.html