Mocha com Ganache de Chocolate
Receita clássica de bebida à base de leite, chocolate e café.
Ingredientes:
- 20g de Chocolate Meio Amargo ou 70% Cacau
- 40g de Creme de Leite
- Leite
- Café Espresso TRES Rituais Cerrado Mineiro
Modo de Preparo:
Derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e colocar o creme de leite para fazer a ganache.
Em um copo longo colocar a ganache de chocolate no fundo.
Preparar a espuma do leite com uma coqueteleira, cremeira ou um mixer e colocar no copo por cima da ganache.
Fazer a extração do café espresso e colocar delicadamente por cima da espuma fazendo camadas.