PANQUECA DE ABOBRINHA

RENDIMENTO: 2 porções

TEMPO DE PREPARO: 15 minutos

INGREDIENTES

1 abobrinha ralada

1 xícara (chá) de milho verde

3 ovos

2 colheres (sopa) de manjericão picado

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

1 colher (chá) de sal

½ colher (chá) de pimenta do reino moída

1 xícara (chá) de queijo coalho ralado

1 sachê de tapioca Akio

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira com azeite e despeje metade da massa. Doure de um lado e depois do outro. Retire da frigideira, polvilhe mais queijo e sirva.