INGREDIENTES

Massa da Panqueca

1 xícara de Silk Amêndoa

1 xícara de farinha de trigo integral

1 colher (chá) de fermento químico em pó

2 colheres (sopa) de óleo vegetal

1 colher (chá) de açúcar

1 pitada de sal

1 colher (chá) de óleo de coco

Recheio Doce

– 1 xícara de Silk Amêndoa & Cacau

– 1 banana congelada em fatias

– Para a cobertura: frutas (da sua preferência) fatiadas (dica: vai de boa com morango & banana)

Recheio Salgado

– 150g de shimeji

– 1 colher (chá) de óleo de coco

– 8 tomates cereja

-6 folhas de rúcula

MODO DE PREPARO

Massa

1. Bata todos os ingredientes em um liquidificador ou mixer
2. Unte a frigideira com o óleo de coco
3. Assim que a frigideira estiver bem quente, despeje o conteúdo da massa aos pouquinhos, formando 04 panquecas
4. Deixe a massa dourar dos dois lados
5. Prontinho, massa fofinha e deliciosa!

Recheio salgado – Shimeji com tomates e rúcula

1. Refogue o shimeji no óleo de coco
2. Após estar bem dourado, acrescente os tomates cereja e a rúcula
3. Prontinho: agora é só colocar o recheio na sua panqueca e se deliciar!

Recheio doce – Calda com Silk de Cacau

1. Bata o Silk Cacau com a banana congelado até que forme um creme homogêneo e cremoso
2. Pegue as frutas de sua preferência, já fateadas! (dica: vai de boa com banana & morango)
3. Prontinho: despeje primeiro a calda (passo 1) e depois enfeite com as frutas de sua preferência!