INGREDIENTES

Ø1 Pimentão vermelho grande

Ø1 Pimentão amarelo grande

Ø1 Pimentão verde grande

Ø3 unidades Filé de merluza

Ø3 colheres (sopa) de óleo

Ø1 colher (sopa rasa) de sal

Ø1 colher (café) açafrão

Ø1 cebola grande

Ø4 dentes de alho grande

Ø2 ovos

Ø459 g de batata

2 colheres (sopa) de azeitona

MODO DE PREPARO

Cozinhe com sal e açafrão as batatas. Reserve

Cozinhe as postas de merluza com água. Reserve

Em uma frigideira refolgue no azeite a cebola e os pimentões, tempere com sal. Em uma travessa monte camadas pimentões, batatas, filé de merluza.

Finalize com os ovos, azeitonas e salsa picada.