SALADA DE PEPINO JAPONÊS COM WASABI

Ingredientes:

02 unidades de pepino japonês

05 colheres (sopa) de açúcar

02 colheres (chá) de sal

02 colheres (chá) de wasabi em pasta

Modo de fazer: 

Corte o pepino.

Misture no recipiente o açúcar, sal, wasabi e o pepino.

Coloque num saco plástico zip lock e reserve por aproximadamente1 hora antes de servir, removendo o excesso de água.

HARUMAKI DE PRESUNTO E WASABI

Ingredientes:

10 folhas de massa para Harumaki

200 gramas de presunto fatiado

01 maço de cebolinha picado

03 colheres (sopa) de maionese

03 colheres (sopa) de requeijão

03 colheres (chá) de wasabi em pasta

02 colheres (sopa) de azeite

01 colher (sopa) de gergelim branco

01 colher (sopa) de gergelim preto

Modo de fazer:

Prepare o recheio misturando num recipiente a maionese, requeijão, presunto fatiado, cebolinha picada e wasabi.

Recorte a folha de harumaki em quatro partes iguais.

Coloque o recheio, feche o harumaki (usando os dedos molhados em água para selar) e arrume numa assadeira retangular.

Pincele azeite e salpique o gergelim misto.

Assar no forno pré-aquecido 200 graus por aproximadamente 10 a 15 minutos.

NACHOS DE WASABI

Ingredientes:

10 folhas de Rap 10

100 gramas de manteiga

100 gramas de queijo ralado

02 colheres (chá) de manjericão desidratado

02 colheres (chá) de orégano

01 colher (chá) de páprica doce

02 colheres (chá) de wasabi em pasta

Modo de fazer:

Coloque a manteiga num recipiente de vidro e leve ao microondas para derreter.

Adicione o queijo ralado, wasabi, manjericão, orégano e a páprica e misture bem.

Corte a folha da tortilha em 8 partes triangulares.

Passe o recheio e arrume numa assadeira redonda.

Assar no forno pré-aquecido 200 graus por aproximadamente 10 a 15 minutos.

RECEITA DE MAIONESE DE WASABI

Ingredientes:

01 colher (sopa) de maionese

01 colher (chá) de wasabi em pasta.

Cebolinha ou coentro

Limão

Modo de fazer:

Misture a maionese e o wasabi.

Adicione cebolinha (ou coentro) picado e gotas de limão à gosto.