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GANMODOKI

GANMODOKI (BOLINHO)   INGREDIENTES: 500g,tofu momen Agronippo 200g.massa peixe   kamaboko Agronippo 100g. cenoura 100g.vagem 100g.cogumelo shiitake 1 ovo 1 colher sobremesa sal 2 colheres sopa amido milho óleo vegetal para fritura MOLHO: 3 colheres sopa molho Panda 2 colheres sopa saquê mirin 1 colher sobremesa óleo gergelim torrado(opcional)   PREPARAÇÃO: Cortar em picadinho ou fatias fininhas, a cenoura,a vagem e o cogumelo,refogar em óleo rapidamente e reservar. Retirar a massa de peixe e fazer picadinho ou fatias finas e reservar. Tirar o excesso de água do tofu com toalha de papel,em seguida amassar ligeiramente com um garfo em uma vasilha [...]