Ingredientes

200g macarrão para yakissoba

1/3 de pimentão vermelho cortado em losango

1/3 de pimentão verde cortado em losango

1/3 de pimentão amarelo cortado em losango

1 unidade de cebola cortada em losango

½ cenoura cortada em rodelas finas

4 folhas de acelga cortadas

300g contra file ou alcatra cortados em pedaços pequenos

6 colheres de sopa shoyo

3 colheres de sopa óleo de gergelim torrado

2 colheres de sopa de óleo de soja

1 colheres de sopa diluído em água de amido de milho

½ brócolis cortados em ramos pequenos

1 litro de água fervente

Modo de preparo

Em uma panela coloque o macarrão para yakissoba e cozinhe em água fervente de 8 a 10 minutos. Escorra e passe em água corrente. Reserve.

Em uma frigideira alta colocar o óleo e levar em fogo bem alto.

Adicione a carne e saltear por 1 minuto.

Acrescentar os pimentões e saltear por 1 minuto.

Adicione a cebola e salteie por mais 1 minuto.

Acrescentar a cenoura e saltear por 1 minuto.

Acrescente o brócolis e saltear por 1 minuto.

Adicione metade da água fervente e todo shoyo. Misture bem

Adicione a acelga e o óleo de gergelim torrado. Misture bem.

Adicione o macarrão reservado, o restante da agua e o amido de milho. Misture bem até atingir o ponto desejado. Sirva.