Author - Hirota Food

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Pascoa Solidária 2021 Hirota Food

Páscoa Solidária: 10 toneladas de alimentos doados

Em função da pandemia e o consequente agravamento da crise social, o Hirota, emergencialmente resolveu fazer uma doação pontual de 10 toneladas de alimentos para instituições que cuidam de pessoas carentes, onde serão beneficiadas, inclusive, as comunidades de Heliópolis e Paraisópolis, além de igrejas nos bairros do Ipiranga e Belenzinho e do Fundo Social do Estado de São Paulo. A caridade sempre foi um dos pilares da empresa que doa 130 toneladas de alimentos a cada ano. Segundo Hélio Freddi, [...]

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Valores na Prática Hirota

Aqui no Hirota um dos pilares é a Família, que é a base de todos os nossos valores e virtudes. Promovemos casamentos coletivos para os colaboradores que queiram oficializar suas uniões. Dezenas de casais já se formaram aqui e nos orgulhamos muito disso. Vem conhecer e se apaixonar pelo Hirota você também. Cleber, Celma e seu filho Matheus, família formada aqui no Hirota. Faz parte do DNA Hirota ser solidário. Procuramos ajudar instituições que têm trabalhos sociais [...]

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Receita de Yaki Udon

Receita para 2 pessoas Ingredientes: 2 pacotes de macarrão de udon pré cozido Sukina de 200g 1 cenoura pequena cortado em fatias finas 1/2 de pimentão amarelo cortado em fatias finas 3 folhas de repolho verde cortado em pedaços pequenos 1 cebola média cortado em fatias finas Cebolinha picada com tamanho de 3,5 cm *Obs: Pode utilizar qualquer legume para deixar a refeição bem nutritiva como acelga, brócolis, couve flor, ervilha torta, etc. 150g de barriga de porco/pancetta (pode utilizar frango, carne ou shitake/shimeji para uma opção Vegetariana) 6 [...]

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Almôndega com Udon

Confira a receita de Almôndega com Nori servida com Udon ao molho vermelho.   1) Almôndega com Nori servida com Udon ao molho vermelho INGREDIENTES: 300g de carne moída bovina 3 folhas de nori 2 cebolas 2 dentes de alho Manjericão fresco Louro fresco Sal Pimenta do reino moída na hora 1 garrafa de passata ou 2 latas de tomate pelado 1 colher de sopa de missô 1 pacote de udon 2 colheres de sopa de azeite ou óleo Parmesão ralado (opcional)   MODO DE PREPARO: MOLHO Pique a cebola, o alho e o nori em pedaços pequenos. Em uma [...]

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Snack e wrap de nori e tartar de atum

Confira as receitas do Cook Show exibido no dia 01/03/2021, no nosso Facebook.   Snack de nori com gergelim   Ingredientes: 1 pacotinho de Nori Gergelim branco a gosto Azeite quanto baste Sal a gosto Modo de preparo: Forre uma assadeira com papel manteiga Corte com tesoura em tiras médias/pequenas as folhas de nori e disponha na assadeira forrada Pincele azeite moderadamente em cada tira de nori, salpique gergelim e sal a gosto Leve ao forno à 150ºC por 10 minutos Wrap com patê de nori, cenoura e shitake Ingredientes: Rap10 ou pão folha 1 [...]

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Chester Assado acompanhado de mini batatas enroladas com bacon servidos com vinagrete de cebola roxa

Ingredientes -1 Chester Perdigão -Para as batatas -1 kg de batata bolinha com casca lavada -2 colheres de azeite -300 g de bacon Perdigão fatiado -Páprica picante à gosto -Salsinha picada à gosto -Palito de dente -Louro à gosto -Para o vinagrete -1 cebola roxa picada -1 dente de alho picado -2 tomates italianos sem semente picados -½ xícara de azeite -½ xícara de água filtrada -1 colher de vinagre de maçã -Sal à gosto Modo de Preparo: Descongele o Chester na geladeira por pelo menos 24 horas antes do preparo. Siga as instruções da embalagem para assar o [...]

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Macarrão a Bolonhesa com Molho de ostra

Ingredientes -300 g de linguiça Perdigão Toscana Na Brasa -200 g de linguiça calabresa Perdigão -200 g de carne seca cozida e desfiada -1 cebola roxa picada -2 dentes de alho picados -200 g de palmito -50 g de azeitona preta -50 g de azeitona verde -500 g arroz cozido -40 ml de azeite -Sal à gosto -Água caso necessário -Cheiro verde à gosto Modo de Preparo: Cozinhe a massa conforme as instruções do fabricante. Retire 1 xícara de chá da água do cozimento. escorra a massa e reserve aquecida. Em uma panela grande ou wok, [...]

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Drink de Chá Verde com Laranja

Ingredientes -2 copos de água -4 sachês de chá verde -1 copo de suco de laranja natural -½ copo de açúcar -Raspas de Laranja a gosto -Gelo a gosto -Laranja em rodelas para finalização Modo de Preparo: Infusionar o chá em água a mais ou menos 90-100ºC e adicionar o açúcar para dissolver bem. Com o chá pronto, misturar com o suco de laranja e suas raspas numa jarra com gelo. Antes de servir, adicionar as rodelas de laranja fatiada e só servir. Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 10 minutos  

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You Fan (Arroz Glutinoso Taiwanês)

Ingredientes -3 copos de arroz glutinoso -2 colheres de sopa de molho de ostra Panda -2 colheres de sopa de molho de soja -1 colher de óleo de gergelim -1 ½ copo de água Recheio: -250g de lombo suíno -½ copo de cebola roxa -5-6 shitakes reidratados e fatiados -2 colheres de óleo de gergelim -1 colher de pimenta branca -1 colher de molho de soja Modo de Preparo: Começar lavando bem o arroz, após bem lavado e com a água escorrida, acrescentar a água, o molho de ostra, shoyu e o óleo [...]

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