Hirota Food Produtos
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Carnes
Padaria
PeixariaEspumante Chandon Brut
Produzido no Brasil, com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, harmoniza aperitivos, risotos e frutos do mar. O teor alcoólico é de 11,8%.
Espumante Chandon Réserve Brut
Produzido na Serra Gaúcha, com as uvas Pinot Noir, Riesling Itálico e Chardonnay, harmoniza comida japonesa, peixe grelhado, ostras frescas, saladas e risoto de camarão. O teor alcoólico é de 11,8%.
Maminha Recheada com Farofa Rica
Ingredientes: 1 peça de maminha 0,050Kg alho batido 0,020Kg páprica picante 0,002Kg pimenta do reino 0,100Kg óleo de soja 0,003Kg sal 1 ramo de alecrim 0,300Kg farofa rica Modo de preparo Pegue uma faca bem afiada, faça um furo na maminha com o auxílio de uma colher, recheie a maminha com a farofa de modo que ela chegue até o fundo do corte, use 2 palitos de churrasco para fechar a abertura da maminha e um pedaço de barbante para entrelaçar entre o palito, deixando bem firme para que o recheio não [...]
Vinho Espumante Nacional Brut
É produzido no Rio Grande do Sul, com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Harmoniza queijos leves e carnes brancas. O teor alcoólico é de 11,8%.
Espumante Nacional Brut Salton
Produzido nas Serras Gaúchas, com a uva Salton, harmoniza aperitivos, queijos suaves e frutos do mar. O teor alcoólico é de 11,5%.
Espumante Aurora Moscatel
Produzido na Serra Gaúcha, com as uvas Moscato Bianco e Moscato Giallo, é indicado para harmonizar sobremesas. O teor alcoólico é de 7,5%.
Bacalhau com Natas
Ingredientes: 0,500 Bacalhau desfiado e dessalgado 0,180 cebola picada 0,045 alho picado 0,160 cenoura ralada 0,030 alho poro 0,500 creme de leite fresco 0,100 batata palha 0,030 parmesão ralado 0,001 sal 0,001 pimenta do reino 0,024 salsinha 0,100 azeite extra virgem Modo de preparo Em uma panela, refogar no azeite a cebola, alho e alho poro, depois acrescentar a cenoura e refogar por 5 minutos, em seguida acrescente o bacalhau e misture bem. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Coloque o creme de leite e misture. Depois de 2 minutos coloque a batata palha e mexa [...]
Chicken Katsu
Ingredientes: 600g Filé frango sassami 3 ovos 2 colheres saquê mirin 200g farinha trigo 200g farinha flocada Panko sal e pimenta do reino à gosto espetinho bambu 12cm (opcional) Óleo vegetal para fritar MOLHO TONKATSU 2 Colheres sopa molho Panda 2 colheres sopa catchup 2 colheres sopa mostarda 1 colher sopa molho inglês Misture todos os ingredientes Modo de Preparo Tempere no filé sassami com sal e pimenta do reino a gosto e reserve, bata os ovos e adicione o saquê e coe em uma travessa, em outra travessa coloque a farinha de trigo e [...]
Campanha Solidariedade em Dobro – Hirota doa 34 toneladas de alimentos
Todos os anos, no nosso mês de aniversário, realizamos a Campanha Solidariedade em Dobro, uma ação que abre espaço para que instituições carentes apresentem seus trabalhos para as comunidades locais a fim de conseguirem arrecadar alimentos para ajudar famílias que necessitam. Na última edição da campanha, arrecadamos mais de 17 toneladas de alimentos, nos 16 supermercados espalhados por São Paulo. Como já é tradição, dobramos o total arrecadado totalizando 34 toneladas de alimentos, que serão distribuídos para 16 instituições beneficentes. [...]
Divina Dieta: a linha de produtos alimentícios da APAE DE SÃO PAULO chegou no Hirota Mooca!
Com o objetivo de promover a alimentação inclusiva, a linha de produtos para pessoas com restrições alimentares Divina Dieta surgiu em 2013 e hoje conta com mais de 50 produtos como pães, massas, bolos, doces, salgados, snacks e sorvetes. A linha inteira pode ser consumida por todos, mas é indicada principalmente para pacientes com doenças metabólicas que, se não tratadas corretamente, podem levar ao desenvolvimento de deficiência intelectual. Produzida por uma equipe técnica formada por engenheiro de alimentos, técnico em [...]
