Ingredientes:

• 1 moranga
• 1 litro de Leite
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 kg de camarão limpo, sem casca e sem cabeça
• 2 caixinhas de Creme de Leite
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 tomates em cubos pequenos
• 1 cebola picada em cubos pequenos
• 4 dentes de alho picados
• ¼ de pimenta dedo de moça sem sementes picada
• 1 colher (chá) de páprica doce em pó
• ½ xícara (chá) de cheiro verde fresco picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Abra uma tampa na moranga, retire as sementes, tempere com sal na parte interna. Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos ou até que a moranga esteja macia.

Tempere o camarão com sal, pimenta do reino e um fio de azeite. Em uma panela, aqueça metade do azeite e refogue o camarão. Depois retire os camarões e reserve.

Na mesma panela, adicione o restante do azeite e refogue a cebola e o alho picado até a cebola ficar translucida. Adicione o leite e mexa sem parar, em seguida adicione o tomate e a pimenta dedo de moça. Deixe cozinhando por um minuto e, então junte o creme de leite. Coloque o camarão e o cheiro verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino;

Recheie a moranga com o creme de camarão e leve ao forno por 10 a 15 minutos para aquecer e sirva a seguir.