Hirota Food Produtos
Buffet Gourmet
Orientais
Adega
Importados
Saudável
Carnes
Padaria
PeixariaMolho Queijos
Ingredientes: Molho Queijos – 1 pote molho Branco Hirota Food – 100 gr Queijo Parmesão Ralado – 100 gr Queijo Muçarela Ralada Modo de Preparo: Aquecer o molho e acrescentar os queijos.
Sake Tonic
Ingredientes: Sake Tonic – 15 ml de suco de laranja Bahia – 70 ml de Sakê Azuma Kirin Dourado – Completa com Aguá tonica – Twist de laranja Bahia e pau de canela Modo de Preparo: Montado na taça com pedras grandes de gelo, completa com água tônica, e finaliza com a twist de laranja Bahia e pau de canela
Sake Tea
Ingredientes: -15 ml de suco de limão Tahiti -70 ml de Sakê Azuma Kirin Dourado -Completa com Chá Mate -Meia lua de limão Tahiti Modo de Preparo: Montado na taça com pedras grandes de gelo, completa com chá mate, e finaliza com meia lua de limão Tahiti
Sakerinha Dois Limões
Ingredientes: -1/2 limão Tahiti -1/2 limão Siciliano -70 ml de Sakê Azuma Kirin Dourado -Açúcar refinado Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes na coqueteleira e servir no copo.
Costelinha Barbecue Perdigão com molho de mostarda e goiabada acompanhado batatas rusticas
Ingredientes: Costelinha Suína Barbecue Perdigão – Papel Alumínio – Mostarda 100 ml – Goiabada pastosa 50 ml ou 50 g – 2 folhas de loura – Azeite à gosto – Cheiro verde à gosto Para as batatas – 500 g de batatas com casca – Azeite à gosto – Alecrim desidratado à gosto – Páprica defumada à gosto – Sal à gosto – Óleo para fritar – Papel toalha Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno à 180 graus. Envolva a costelinha Perdigão com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel alumínio [...]
Ragu de Mortadela Ceratti
Ingredientes: 2 kg de Mortadela Ceratti 1 cenoura grande 1 cebola grande 1 dente de alho 1 lata de tomate sem pele 500ml de polpa de tomate 1 cs de orégano Folhas de manjericão (preferencialmente fresco) sal e pimenta do reino à gosto 1 cs açúcar Azeite Modo de Preparo: Processe a mortadela (sem a casca) com a cenoura e reserve. Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Acrescente a mortadela e refogue por alguns minutos Acrescente o tomate sem pele e cozinhe por 5 minutos. Adicione a polpa de tomate, o [...]
Café Com Laranja (Orange Coffee)
Receita clássica de bebida à base de leite, chocolate e café. Ingredientes: Suco de Laranja Café Gelo Modo de Preparo: Em um copo longo colocar gelo e o suco de laranja Extrair café espresso e colocar uma pedra de gelo para resfriar Finalizar colocando o café espresso por cima do suco de laranja formando camadas
Mocha com Ganache de Chocolate
Receita clássica de bebida à base de leite, chocolate e café. Ingredientes: 20g de Chocolate Meio Amargo ou 70% Cacau 40g de Creme de Leite Leite Café Espresso TRES Rituais Cerrado Mineiro Modo de Preparo: Derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e colocar o creme de leite para fazer a ganache. Em um copo longo colocar a ganache de chocolate no fundo. Preparar a espuma do leite com uma coqueteleira, cremeira ou um mixer e colocar no copo por cima da ganache. Fazer a extração do café [...]
Brigadeirão com calda de Trufa
Ingredientes: 3 ovos 4 potinhos de Danette 2 colheres de sopa de Chocolate em pó (ou achocolatado) 1 lata de Leite Condensado 1 colher de chá de Manteiga/margarina sem sal (para untar) 1 xícara de Chocolate granulado Modo de Preparo: Comece a receita quebrando e peneirando os ovos em uma tigela. Em um liquidificador, coloque os ovos, o Danette, o chocolate em pó, o leite condensado e a manteiga. Bata por 1 minuto. Unte a forma que irá Lembre-se: deve ser uma forma que possa ir ao micro-ondas! (nada de [...]
Uramaki Califórnia
Ingredientes: ½ folha de Yaki Sushi Nori Kenko para cada rolinho 1 tigela com água (para molhar as pontas dos dedos durante o preparo) 1 xícara (chá) de shari Kani em tiras Pepino sem sementes em tiras Manga em tiras Gergelim Tostado Preto Kenko e Gergelim Tostado Branco Kenko a gosto Sakura Premium ou Sakura Light a gosto Wasabi em pasta Kenko a gosto Modo de Preparo: Sobre uma esteira para enrolar sushi, passe um filme plástico aderente. Em seguida, coloque oYaki Sushi Nori Kenko na horizontal com o lado [...]
