PEIXINHO: A planta com sabor de peixe
O Peixinho (Alternanthera sissoo) é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) que tem ganhado destaque devido aos seus benefícios nutricionais e efeitos orgânicos. O alto nível de fibras é um dos principais benefícios da planta peixinho. Além disso, ela possui capacidade antioxidante, sem mencionar o fato de que é um alimento muito acessível para deixar o prato mais saudável e nutritivo. Rico em Antioxidantes Antioxidantes são substâncias que podem prevenir, impedir ou reduzir danos oxidativos ao DNA, às proteínas e aos lipídeos, atuando [...]