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Receitas de Hossomaki e suas Variações

  O que é Hossomaki e de onde surgiu a receita? Hossomaki, originalmente escrito Hosomaki, é uma categoria de enrolado de sushi. Hosoi significa fino em japonês, por isso Hosomaki pode ser traduzido como ‘enrolado fino’.    O Hossomaki típico possui apenas um ingrediente além do arroz e da nori, a alga que o enrola, sendo os mais populares atum, pepino, kanpyo (abóbora desidratada em tiras), natto (alimento japonês feito de soja), umeboshi (um tipo de ameixa chinesa em pasta) e lula com [...]

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Arroz para Sushi (Shari)

  Receita do arroz: Em um recipiente, coloque 2 xícaras (chá) de Arroz Sakura e lave de 2 a 3 vezes. Escorra, coloque na panela e acrescente 3 xícaras (chá) de água. Cozinhe em fogo médio, quando secar a água e estiver levemente cozido, tampe a panela e diminua o fogo, deixe por mais 10-15 minutos para finalizar o cozimento. Desligue, permaneça com a panela tampada por mais 10 minutos. Sirva em seguida.   Rendimento: 6 porções (aprox. 130g/cada) Tempo de preparo: 30 minutos   Receita do [...]

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Temaki Salmão Spicy

INGREDIENTES 200g de salmão em cubos Maionese a gosto 1 colher (sopa) de Molho de Pimenta Bravo 3 talos cebolinha cortada bem fina 1/2 folha de Yaki Sushi Nori Kenko 200g arroz japonês temperado (shari) 1 pepino japonês em tiras 1 folha de alface   MODO DE PREPARO Misture o peixe com a maionese, o Molho de Pimenta Bravo e a cebolinha. Em meia folha do Yaki Sushi Nori Kenko, espalhe 50g de shari e coloque o 50g recheio e enrole o temaki. Sirva com Sakura Premium, Gengibre em conserva Kenko e [...]

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Hot Dog de Biscoito de Queijo Forno de Minas

INGREDIENTES 06 unidades de Biscoito de Queijo Forno de Minas 06 salsichas tipo Viena 400 gramas de requeijão bisnaga Batata palha a gosto     MODO DE PREPARO 1.Ferva as salsichas por 8 minutos em fogo médio e reserve; 2.Corte os biscoitos de queijos (adquiridos nas padarias das lojas hirota) ao meio; 3.Recheie com as salsichas; 4.Cubra com o requeijão; 5.Decore com batata palha a gosto. Serve: 6 pessoas

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Sanduiche de Pão de Queijo Waffle

INGREDIENTES 02 pacotes Pão de Queijo Waffle Forno de Minas 250 gramas de presunto cozido 250 gramas queijo tipo mussarela ou prato 04 tomates médios (opcional)   MODO DE PREPARO 1.Coloque 5 pães de queijo waffle em uma forma separados pelo menos por 2 cm; 2.Coloque 2 fatias de presunto 3.Coloque 2 fatias de queijo tipo mussarela ou de sua preferencia 4.Feche os 5 pães de queijo waffle 5.Leve ao forno por “apenas 15 minutos” na temperatura de 180º   Importante: o forno deve ser pré aquecido por 15 minutos em 180º Serve: [...]

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Frango frito estilo Karaague com molho TARÊ KIKKOMAN, acompanhado de MOLHO DE WASABI KIKKOMAN.

INGREDIENTES 1 sobrecoxa de frango desossada 1 colher de sopa de SAKÊ CULINÁRIO CHEF AZUMA 2 colheres de sopa de MOLHO TARÊ KIKKOMAN 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão alho e gengibre a gosto 2 colheres de farinha de trigo 2 colheres de amido de milho MOLHO DE WASABI KIKKOMAN a gosto     MODO DE PREPARO Ralar o alho e o gengibre e reservar. Com um garfo, furar a sobrecoxa do frango e cortar em pedaços fáceis de comer. Misturar o frango, alho, gengibre, molho TARÊ, SAKÊ, vinagre, [...]

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Bonafont Aromatizada + Clericot Com Espumante + Licor Triple Sec

Ingredientes: Espumante Brut, Suco de Laranja, Laranja, Morangos, Maça Verde, Abacaxi, Uvas Verdes e BONAFONT Aromatizada sabor Tangerina. 150 ml Bonafont Aromatizada sabor Tangerina 100 ml Suco de Laranja 01 Garrafa de Espumante Brut 1 Laranja em Rodelas 6 unidades de Morangos Fatiados 1/2 Maçã Verde Picada em Cubos 1 Fatia de Abacaxi Picada em Cubos 6 uvas verde fatiadas Técnica de preparo:  Coloque todos os ingredientes em uma jarra, por último a Água BONAFONT Aromatizada sabor Tangerina e Gelo. Misture e sirva! #Tipo de Copo: Jarra e Taça de Vinho

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Bonafont sem gás + suco de cranberry

Ingredientes: Coquetel de Frutas com Suco de Cranberry, Morangos, Manga e BONAFONT Sem Gás. 200 ml Bonafont sem Gás 6 unidades de Morango 1/2 Manga 1 pedaço de Gengibre 1 colher de sopa (rasa) de açúcar 30 ml Suco de Cranberry Técnica de preparo: Inserir a Água BONAFONT sem gás, os morangos, a manga, o açúcar e o gengibre no liquidificador, bata e depois coar em copo longo e, ao final colocar devagar o suco de Cranberry. Tipo de Copo: Longo Guarnição: Um morango

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Bolo de caneca proteico de chocolate

INGREDIENTES – Manteiga para untar – 2 colheres de sopa de cacau – 1 colher de sopa de farinha de amêndoa – 1 colher de café de fermento – 1 ovo – 3 colheres de sopa de YoPro 25g sabor chocolate     MODO DE PREPARO P Untar a caneca com a manteiga. Adicionar os ingredientes secos e misturar bem. Acrescentar o ovo e mexer até virar uma massa homogênea. Acrescentar as 3 colheres de sopa de YoPro aos poucos e mexer (pode ser com um garfo). Levar ao microondas por 60 segundos (ou [...]

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