Ingredientes:

1kg cenoura

2 talos de alho poro

1 talo de salsão

3 litros de água

1 cebola média picada

1 colher de sopa de margarina

3 cubos de caldo de galinha

2 laranjas pêra

½ colher de chá de gengibre ralado

Sal

Modo de preparo

Fazer um fundo com margarina, alho poro, cebola e o salsão.

Acrescentar a cenoura, água, caldo de galinha.

Deixe cozinhar aproximadamente 50 min em panela aberta. Depois de cozido, bater no liquidificador, depois de batido acrecentar o gengibre e o suco de 2 laranjas pêra.

Corrigir o sal e servir.