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Receita de Anko (doce de feijão azuki)

Ingredientes 300gde feijão azuki 300gde açúcar 50g de glucose 1 pitadade sal Modo de preparo Lave bem o feijão e deixe de molho por, no mínimo, 6 horas Cozinhe e descarte a primeira água Volte a cozinhar o feijão até amolecer bem Passe na paneira para remover a pele Despeje a massa em uma peneira forrada com um pano Torça o pano, para retirar a água da massa Em uma panela grossa, coloque 1/3 da quantidade desse feijão com o açúcar e cozinhe um pouco Acrescente o restante do feijão Adicione o sal e [...]