Doces e Sobremesas

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Brownie

Brownie de tapioca de frigideira

O brownie é uma sobremesa típica do cardápio norte-americano, cujos ingredientes tradicionais são conhecidos por possuírem um alto teor calórico, fazendo da sobremesa uma inimiga das dietas. Contudo, como a base dessa receita de brownie de frigideira é a tapioca, o prato acaba se tornando uma alternativa gostosa e saudável para saciar a vontade de doce. É justamente a tapioca que diferencia essa receita das outras. Ela serve para substituir a farinha, mantendo a mesma textura macia e original da [...]

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COOKIE DE AVEIA COM CRANBERRY SECA

O cookie de aveia com cranberry seca é uma excelente maneira de quebrar o jejum entre as refeições de forma saudável, unindo as inúmeras propriedades tanto da aveia, quanto do cranberry. O cranberry atua no sistema imunológico, fortalecendo o organismo e aumentando a resistência. Ele é rico em proantocianidina, substância que funciona como um diurético e faz com que o corpo elimine bastante líquido, além de limpar as bactérias do trato urinário e auxiliar na cura de infecções recorrentes. A aveia, [...]

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MOUSSE DE CHOCOLATE

Fazer dieta não precisa ser desagradável e não significa, necessariamente, ter um cardápio repleto de restrições. Não é preciso cortar todos os doces para conseguir emagrecer. Misturar, por exemplo, cacau e abacate para fazer o seu mousse de chocolate é uma excelente maneira de saciar o desejo por doce. A grande maioria das pessoas pensam no abacate como um vilão da dieta devido a sua fórmula ser, principalmente, composta por gorduras, mas se adicionado a uma alimentação balanceada, ele pode [...]

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MOUSSE DE BIOMASSA

Os benefícios da biomassa de banana verde e sua versatilidade são fatores que determinam o aumento de seu consumo. Normalmente é misturada a vitaminas ou a sucos, mas também pode substituir alimentos como leite condensado e creme de leite. Outra uma maneira variada de consumi-la é na forma de sobremesa, em um mousse de biomassa, por exemplo. A biomassa de banana é rica em amido resistente, um tipo de carboidrato que o intestino não consegue digerir. Justamente por isso ela [...]

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BRIGADEIRO COM GOJI BERRY

O brigadeiro é um dos doces favoritos de grande parte dos brasileiros, fazendo muito sucesso em festas de aniversário. Sua característica, contudo, é possuir um alto teor calórico e, por isso, não pode ser consumido com tanta frequência. Porém, há algumas receitas que saciam a vontade dessa sobremesa, como é o caso do brigadeiro com goji berry. Fruto de origem chinesa, o goji berry ainda é pouco conhecido pela maioria das pessoas, mas suas propriedades são fundamentais para harmonizar o [...]

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MAÇÃ

MAÇA ASSADA COM CANELA

Ingredientes: · 4 maçãs verdes · 4 paus de canela · 8 colheres (sopa) de suco de limão · 4 colheres (café) de adoçante culinário · Papel alumínio Modo de Preparo: Preaqueça o forno a 120ºC. Retire o caroço das maçãs, fazendo um furo no topo da fruta. Coloque um pau de canela em cada furo usado para retirar as sementes. Polvilhe as maçãs com adoçante. Regue-as com o suco de limão. Arrume-as sobre uma assadeira. Cubra com o papel alumínio. Leve ao forno por 20 minutos. Retire e sirva em seguida.

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MOUSSE DE CAFÉ

Ingredientes: · 1/2envelope de gelatina incolor em pó sem sabor · 1 colher (sopa) de café solúvel · 1 1/2xícara (chá) de Água (sendo 1/2 xícara de água fervente e 1 xícara de água fria) · 1/2xícara (chá) de leite desnatado · 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado · 1 colher (sobremesa) de adoçante em pó · 3 unidades de clara de ovo Modo de Preparo: Hidrate a gelatina na água fria e reserve. Misture o café com a água fervente e junte a gelatina. Leve ao banho-maria para ficar homogêneo, sem deixar aquecer. Retire do fogo e junte o leite, o leite em pó e o adoçante. Mexa [...]

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CREPIOCA DE BANANA E GUARANÁ EM PÓ

Rendimento: 1 unidade Valor Calórico: 382kcal Ingredientes: · 1 ovo · 2 colheres (sopa) de tapioca Akio Roxo · 1 banana amassada · 1 colher (sopa) de guaraná em pó · 1 colher (sopa) de farinha de aveia ou aveia em flocos · 1 colher (chá) de canela em pó · 1 colher (sopa) de mel · *Granola para acompanhar Modo de Preparo: Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o mel e a granola. Aqueça uma frigideira com azeite e despeje a massa. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo de um lado. Com uma espátula, vire a crepioca [...]

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COOKIES COM SORVETE

Ingredientes (Rende 10 porções) · 1 xicara e meia de farinha de trigo; · 1 ovo; · 8 colheres (sopa) de manteiga com sal; · ½ xicara de açúcar; · ¼ xicara de açúcar mascavo; · 1 colher de chá de baunilha; · ½ colher de bicarbonato de sódio; · 1 pitada de sal; · ¾ xícara de gotas de chocolate amargo ou ao leite. Modo de Preparo Pré aqueça o forno a 180 graus. Derreta a manteiga sem deixar queimar. Em uma batedeira, bata o açúcar e a manteiga até eles ficarem cremosos. Adicione a baunilha e o ovo e bata em [...]

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SALADA DE FRUTAS COM TOFU E MILK SHAKE CREMOSO

Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 20 minutos   SALADA DE FRUTAS COM TOFU INGREDIENTES 500g.Tofu AgroNippo 2 colheres sopa suco limão 200 ml leite soja Mupy 1/4 colher sopa essência baunilha Frutas: banana, morango,manga,laranja, entre outros.    PREPARAÇÃO Misture todos os ingredientes no liquidificador, bata até que fique homogêneo, sirva gelado, sobre as frutas. Arrume as frutas: banana, morango, manga, gomos de laranja ou de sua preferência, Disponha as frutas e sirva com o molho.   Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 10 minutos   MILK SHAKE CREMOSO DE TOFU INGREDIENTES 500g Tofu AgroNippo 1lt Mupy abacaxi 1 abacaxi 1/5 colher sopa baunilha Mel ou açúcar a [...]

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