Hirota Food Produtos
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PeixariaPicanha Steakhouse a Parmeggiana
Rabada com Agrião
INGREDIENTES: 1 ½ de rabada 1 cabeça grande de alho amassado 1 cebola grande picada 50 g de alho poró 50g de Salsão 1 tomate 2 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto 2 folhas de louro 50ml de cachaça Pimenta-do-reino a gosto água o quanto baste 1 maço de agrião MODO DE PREPARO: Retire o excesso de gordura da rabada (se preferir) Em uma panela grande frite o alho, alho poró, salsão, a cebola e o tomate no azeite. Acrescente a rabada na panela na panela junto com os temperos Cubra a rabada com água. Coloque na [...]
Harumaki com Tofu
INGREDIENTE: 1 Pacote de massa para rolinho 250g.Tofu Agronippo 500g.broto feijão Agronippo 200g.massa de peixe Agronippo 200g.cenoura palitos 200g.cogumelo shiitake 2 colheres sopa óleo de gergelim 2 colheres sopa molho soja 2 colheres molho Panda sal e pimenta do reino â gosto Óleo vegetal para fritura Modo de Preparo Escorra e seque bem o tofu, corte o tofu e a massa de peixe em tiras finas e a cenoura em palitos finos. Aqueça a frigideira com o óleo de gergelim e em seguida todos os ingredientes e os temperos, salteie até o ponto al [...]
Panqueca com Creme de Tofú
INGREDIENTES DA MASSA 2 xícaras farinha trigo 2 xícaras de leite 3 ovos 4 colheres sopa de manteiga 1 colher sopa fermento em pó sal à gosto PREPARAÇÃO Misture todos os ingredientes e processe em um mixer ou liquidificador. Leve ao fogo uma frigideira untada com uma concha despeje a massa e faça discos bem finos,e reserve. INGREDIENTES DO RECHEIO 250g broto feijão moyashi Agronippo 150g cenoura 200g cogumelo shimeji 150g abobrinha italiana 2 colheres óleo vegetal 2 colheres sopa molho soja shoyu 1 colher sobremesa de óleo de gergelim torrado sal a gosto Corte a cenoura e [...]
Vinhos pontuados e seus sistemas de pontuação
Um vinho bem avaliado pela crítica sempre dá o que falar. Veja alguns pontos importantes sobre esse tema. Falar de vinhos pontuados e dos críticos especializados sempre rende assunto. Afinal, existem diversos sistemas de avaliação, com diferentes linhas de raciocínio e muitas questões envolvidas, como o terroir, as influências climáticas, a tipicidade da região, a composição das uvas, os tipos e tempos de amadurecimento, as características olfativas e gustativas, entre outras. Logo, um mesmo rótulo pode receber pontuações diferentes a cada safra. A avaliação de [...]
Creme de Cenoura com Laranja e Gengibre
Ingredientes: 1kg cenoura 2 talos de alho poro 1 talo de salsão 3 litros de água 1 cebola média picada 1 colher de sopa de margarina 3 cubos de caldo de galinha 2 laranjas pêra ½ colher de chá de gengibre ralado Sal Modo de preparo Fazer um fundo com margarina, alho poro, cebola e o salsão. Acrescentar a cenoura, água, caldo de galinha. Deixe cozinhar aproximadamente 50 min em panela aberta. Depois de cozido, bater no liquidificador, depois de batido acrecentar o gengibre e o suco de 2 laranjas pêra. Corrigir o sal [...]
Tortelone de Mussarela de Búfala com Molho de Melão e presunto Parma
Ingredientes: 30 g cebola 30g de alho 30 g de salsão 30 gde alho poró 20 g de azeite 150 ml de vinho branco 200 g de presunto parma 400 g de melão Orange em cubos 500 ml de creme de leite fresco 450 g de Tortelone de Mussarela de Búfala Sal e pimenta do Reino a Gosto Parmesão para finalizar Modo de Preparo: Refogue no azeite, a cebola, alho, salsão e alho poró. Acrescento o vinho branco e deixe reduzir. Acrescente metade do presunto parma, metade do melão e 200 mls do creme de [...]
Lasanha ao Molho Funghi e mussarela
1 bandeja 500g de massa para lasanha Hirota Food 1 Pote 450g de molho Funghi Hirota Food 300 g de Queijo Muçarela fatiado (ou outro de sua preferência) Queijo parmesão para gratinar (um pedaço ralado ou um pacote) Modo de Preparo: Aqueça o molho em uma panela ou só retire a tampa e leve ao micro-ondas. Abra a embalagem da massa e em um refratário comece a montagem inicie com um pouco de molho no fundo, coloque a massa, queijo e mais molho e assim siga [...]
CHEF DA REDE HIROTA SUGERE QUATRO TIPOS DE RECEITAS SIMPLES E SABOROSAS
Crianças na Cozinha Portal Petiscos Julho é época de um clima mais fresco – em algumas cidades do Brasil o frio chegou pra valer! – e de casa cheia com as crianças que estão de férias. Quem procura programas para fazer em companhia deles, pode se divertir os levando para a cozinha, para preparar juntos um lanche ou um bolo. Pode apostar como tudo terá um outro sabor! Se a cozinha sujar mais do que de costume, deixe o clima gostoso [...]
