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AVOCADO CAPRESE

Ingredientes 2 unidades de avocado 200 g de tomate cereja 200 g mussarela de búfalo (Bolinhas) 50 g de azeite extra-virgem 20 g manjericão picado Sal Pimenta 200 g de azeite balsâmico   Preparo Divida os abacates ao meio e retire os caroços e reserve. Em um boll misture os tomates cerejas e a mussarela, tempere com sal, pimenta, azeite e metade do manjericão picado, em quanto marina, leve o azeite balsâmico ao fogo até reduzir ¼ deixe resfriar.   Montagem Pegue meio abacate, e recheia com a mistura de tomate cereja e [...]

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BACALHAU COM BATATAS

Ingredientes 500 Gramas de bacalhau cozido, sem sal e desfiado. 6 batatas grandes cortadas em fatias e cozidas; 1 caixa de creme de leite; 2 xícaras de leite; 1 cebola pequena cortada em lâminas e levemente cozidas em meia xícara de azeite; 100 gramas de queijo ralado; 2 colheres de sopa de manteiga; Pimenta do Reino a gosto; Sal a gosto   Preparo Arrume as cebolas em um refratário de vidro de forma que cubra todo o fundo. Em seguida faça uma camada de batatas, por cima salpica o bacalhau desfiado [...]

Peixes e Frutos do Mar, Receitas
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OMELETE DE TOFU COM QUEIJO

A omelete de tofu com queijo é uma ótima opção para inovar o seu cardápio de maneira saudável e deliciosa, com ingredientes que podem dar um sabor único e especial a sua refeição. Rápida e fácil de ser preparada, é uma excelente alternativa para as pessoas que possuem uma vida agitada e querem manter hábitos alimentares saudáveis. A omelete de tofu com queijo une os diversos benefícios de ambos os alimentos, proporcionando um prato completo. O ovo é rico em [...]

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SALADA DE BERINJELA E PIMENTÃO

Originária da China, a berinjela foi introduzida na Europa durante a Idade Média pelos árabes, se tornando muito apreciada na culinária. Desde então, seu delicioso sabor conquistou paladares ao redor do mundo, se tornando um ingrediente indispensável no preparo de diversos pratos típicos. Um deles é a tradicional salada de berinjela e pimentão. Essa mistura, além de deliciosa, também é rica em nutrientes importantes para o funcionamento do corpo humano. A berinjela é fonte de Vitaminas do Complexo B, Vitamina [...]

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TIRAMISU

Tradicional e delicioso, o Tiramisu Italiano é preparado desde meados do século XX, sendo uma das sobremesas mais apreciadas ao redor do mundo. Existem muitas histórias a respeito de sua origem, mas como diversas regiões da Itália alegam a paternidade sobre essa sobremesa, é difícil saber exatamente o contexto de seu surgimento. Seu principal ingrediente é o chamado creme de mascarpone, derivado de um queijo suave da Lombardia, região agricultora e leiteira localizada ao norte da Itália. Ele é feito [...]

Doces e Sobremesas, Receitas
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Torta de limão

TORTA DE LIMÃO

A torta de limão é um clássico nos almoços de família ou em reuniões com os amigos. A combinação cítrica do limão com o doce do leite condensado resulta nessa receita muito saborosa! Além disso, a combinação perfeita da crocância da massa e a cremosidade do recheio acalma o coração daqueles que são apaixonados por doce. Confira o passo a passo abaixo e chame os seus amigos para fazerem a receita com você ou, então, surpreenda a todos com essa [...]

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salada de tofu

SALADA DE TOFU COM MOYASHI

O tofu é um tipo de queijo feito a partir de leite de soja e um dos ingredientes mais utilizados na culinária japonesa. Por isso, separamos uma receita de salada de tofu rápida, fácil e deliciosa para você preparar para seus amigos e familiares. Seus benefícios incluem baixo teor de gordura e calorias, além de poder ser consumido por celíacos, pois não contém glúten. Essa salada de tofu também contém moyashi, mais conhecido no Brasil como broto de feijão. Por [...]

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Café

DRINKS COM CAFÉ

Não existe hora ideal para se tomar um bom café! Ele é perfeito para nos dar energia pela manhã, para finalizar nossas refeições durante o dia e para complementar um lanche da tarde. Com as altas temperaturas, optamos por bebidas geladas e que tal dar uma chance para drinks com café? Ao contrário do que muita gente pensa, o café, quando tomado com moderação, pode ajudar a aliviar o estresse, garantindo um melhor desempenho da memória, raciocínio e também das [...]

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SALPICÃO DE FRANGO COM MISSÔ

O salpicão de frango é uma receita clássica que você já deve ter experimentado em alguma comemoração em família ou com os amigos. E o Natal não é completo sem essa famosa receita. Por ser um prato acessível e prático, é comum vermos em diversos lares na época de final de ano. Um dos pontos positivos do salpicão de frango é seu contraste entre o doce e o salgado que a composição dessa proteína com as frutas traz. No passo a [...]

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Lombo

LOMBO AGRIDOCE COM SHOYU E LARANJA

O lombo agridoce é uma boa escolha para quem quer uma nova alternativa para a ceia de Natal ou de Ano Novo. Ele é uma dos cortes suínos mais saudáveis e pode até auxiliar no ganho de massa magra. Além disso, a carne suína tem um ótimo custo benefício. Essa proteína possui cortes nobres para diversos tipos de preparo e é uma ótima opção também para o dia a dia. Aprenda como preparar lombo agridoce com shoyu e laranja abaixo! Ingredientes · 700g [...]

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