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CUSCUZ MARROQUINO COM TAPIOCA

O cuscuz marroquino é uma típica receita de região de Marrocos e é consumida tradicionalmente pelas famílias às sextas-feiras, mas é claro que você pode preparar quando quiser! Além de delicioso, o cuscuz marroquino possui diversos benefícios e seu principal componente é o selênio, mineral raro de encontrar em alimentos, que tem como uma de suas qualidades a ação antioxidante. Essa receita rende cerca de quatro porções e seu tempo de preparo é de cerca de 20 minutos. Por isso, [...]

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PASTA DE ALHO E CHEIRO VERDE

Seja para acompanhar pães, torradas e saladas ou servir com tapioca e, ainda, para completar o churrasco, a pasta de alho é uma alternativa saudável e deliciosa que rende cerca de quatro porções e deve ser consumida em até quatro dias se mantida na geladeira. O alho, protagonista dessa receita, é um dos ingredientes considerados com mais benefícios à saúde. Antigamente, ele era prescrito para tratamentos de diversas condições médicas. Atualmente, seus impactos positivos no organismo foram comprovados por diversos [...]

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Brownie

Brownie de tapioca de frigideira

O brownie é uma sobremesa típica do cardápio norte-americano, cujos ingredientes tradicionais são conhecidos por possuírem um alto teor calórico, fazendo da sobremesa uma inimiga das dietas. Contudo, como a base dessa receita de brownie de frigideira é a tapioca, o prato acaba se tornando uma alternativa gostosa e saudável para saciar a vontade de doce. É justamente a tapioca que diferencia essa receita das outras. Ela serve para substituir a farinha, mantendo a mesma textura macia e original da [...]

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Macarrão de Crepioca, Massa

MACARRÃO DE CREPIOCA

Crepioca é um tipo de massa homogênea, mais encorpada e com um aspecto de crepe, feita a partir da tapioca (por isso o nome!). Ela é consumida com frequência por atletas por oferecer altos índices de proteína e poucas calorias, além de ser ideal para quem faz esportes cotidianamente e quer perder peso. Ela pode ser ingerida de maneiras distintas e uma delas é na forma de Macarrão de Crepioca. O diferencial dessa massa é que ela proporciona maior saciedade. [...]

Massas, Receitas
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TABULE DE QUINOA

O tabule de quinoa é um prato que une o grão ao tomate, hortelã, salsinha e pepino. A junção de todos esses alimentos proporciona uma combinação poderosa ao organismo devido à alta concentração de ácido fólico, potássio, cálcio e vitamina C, que melhoram o funcionamento do sistema imunológico e, consequentemente, a resistência do corpo. Sozinha, a quinoa apresenta um alto teor de antioxidantes que possuem ação anti-inflamatória, antiviral e antidepressiva, além de nutrientes e vitaminas. Por ser uma fonte completa [...]

Receitas, Saladas e Molhos
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COOKIE DE AVEIA COM CRANBERRY SECA

O cookie de aveia com cranberry seca é uma excelente maneira de quebrar o jejum entre as refeições de forma saudável, unindo as inúmeras propriedades tanto da aveia, quanto do cranberry. O cranberry atua no sistema imunológico, fortalecendo o organismo e aumentando a resistência. Ele é rico em proantocianidina, substância que funciona como um diurético e faz com que o corpo elimine bastante líquido, além de limpar as bactérias do trato urinário e auxiliar na cura de infecções recorrentes. A aveia, [...]

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OMELETE COM CHIA

A chia já está presente no cardápio de muitas pessoas, sendo misturada, principalmente, a frutas, sucos, iogurtes e até na salada. Contudo, a semente pode ser ingerida também em receitas, como na omelete com chia, uma opção saudável e nutritiva. Nesses grãos, são encontrados ácidos graxos poli-insaturados essenciais para o equilíbrio do corpo, além de fibras que regulam o funcionamento do intestino. Eles também aceleram o metabolismo e atuam diretamente na queima de gordura, principalmente da cintura e da região [...]

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MOUSSE DE CHOCOLATE

Fazer dieta não precisa ser desagradável e não significa, necessariamente, ter um cardápio repleto de restrições. Não é preciso cortar todos os doces para conseguir emagrecer. Misturar, por exemplo, cacau e abacate para fazer o seu mousse de chocolate é uma excelente maneira de saciar o desejo por doce. A grande maioria das pessoas pensam no abacate como um vilão da dieta devido a sua fórmula ser, principalmente, composta por gorduras, mas se adicionado a uma alimentação balanceada, ele pode [...]

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TONKATSU

O prato tradicional japonês Tonkatsu é feito a partir de um corte de carne suína empanado, perfeito para um almoço delicioso e muito fácil de fazer. A carne suína, comparada às carnes bovinas e de aves, é uma ótima fonte de vitamina B1 e pode conter até 10 vezes a quantidade deste micronutriente que ajuda otimizar o desempenho do sistema nervoso, dos músculos e do coração. Além disso, para a receita de Tonkatsu, você pode optar por cortes mais saudáveis, como [...]

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MOUSSE DE BIOMASSA

Os benefícios da biomassa de banana verde e sua versatilidade são fatores que determinam o aumento de seu consumo. Normalmente é misturada a vitaminas ou a sucos, mas também pode substituir alimentos como leite condensado e creme de leite. Outra uma maneira variada de consumi-la é na forma de sobremesa, em um mousse de biomassa, por exemplo. A biomassa de banana é rica em amido resistente, um tipo de carboidrato que o intestino não consegue digerir. Justamente por isso ela [...]

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