Arquivos Pokes - Hirota Food

O que é POKE? Aprenda a fazer o seu!

Poke (pronuncia-se pouquei, rimando com ok) é uma palavra que significa literalmente “cortar transversalmente em pedaços”. É um delicioso e simples prato feito de frutos do mar cortados, geralmente atum, marinado em molho de soja, o shoyu, e óleo de gergelim, tudo misturado com cebola. Mas existem diversas variações do poke por todo o Havaí, sua localidade de origem. Origens e popularização do Poke Havaiano Acredita-se que o poke foi preparado pela primeira vez por nativos polinésios, séculos antes de viajantes [...]

POKE DE SALMÃO COM LEMON PEPPER BOMBAY

O frescor das raspas de limão siciliano do tempero Lemon Pepper Bombay combina perfeitamente com pratos leves e refrescantes, ideais para o verão. Que tal experimentar essa receita saudável e deliciosa? Rendimento: 25 porções Tempo de Preparo: 15 min Poke de Salmão com Lemon Pepper Bombay Ingredientes do molho: 2 colheres de sopa de azeite Suco de dois limões Tahiti 10 gotas de óleo de gergelim 1 colher de sopa de Lemon Pepper Bombay 1 punhado de coentro Ingredientes do Bowl: 200g de salmão 1 xícara de arroz ¼ xícara de edamame ¼ xícara de milho 1 [...]