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Camarão na Moranga

Ingredientes: 1 moranga 1 litro de Leite 1 colher (sopa) de sal 1 kg de camarão limpo, sem casca e sem cabeça 2 caixinhas de Creme de Leite 4 colheres (sopa) de azeite 2 tomates em cubos pequenos 1 cebola picada em cubos pequenos 4 dentes de alho picados ¼ de pimenta dedo de moça sem sementes picada 1 colher (chá) de páprica doce em pó ½ xícara (chá) de cheiro verde fresco picado Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Abra uma tampa na moranga, retire as sementes, tempere com [...]

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Tainha recheada com Creme de Camarão

Ingredientes: 1 tainha de 1,4 kg limpa e eviscerada  1 colher de (chá) de sal  400g camarão descascado  400g de tomates sem sementes, picados  2 colheres (sopa) de coentro ou salsa picada  2 xícaras(chá) de pão de fôrma sem casca, esfarelado  3 colheres(sopa) de manteiga derretida  1 pimenta dedo-de-moça pequena picada  ½ xícara(chá) de vinho branco seco  2 colheres(sopa) de suco de limão  2 colheres(sopa) de azeite cebolinha verde para decorar  1 colher(chá) de sal  1 cebola média picada  4 ovos batidos  240 ml de água Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180ºC. Num refratário grande, tempere [...]

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