Nagela Lima, Autor em Hirota Food

KATSU SANDO (SANDUICHE DE TONKATSU)

Katsu sando (Sanduiche de tonkatsu) Ingredientes: – 2 a 3 filés (espessuras médias) de lombo, copa lombo ou barriga de porco (500g), se possível cortá-los em formato quadrado, o mais próximo do tamanho das fatias de pão. – Sal e pimenta a gosto – 100g de farinha de trigo – 2 ovos batidos – 100g de Farinha Panko Kenko – Óleo vegetal para fritrar – Pão de forma branco, tipo shokupan – Maionese a gosto – Mostarda Kenko a gosto – Repolho fatiado bem fino a gosto – Molho Tonkatsu Sakura a gosto Modo [...]

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FRANGO COM PINHÃO

Ingredientes: 600 g de filé de frango KORIN em cubos 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola grande picada em cubos grandes 1 haste de salsão 1 cenoura em ralada 2 tomates sem sementes em cubos sal, pimenta à gosto 1 xícara de chá de pinhão em lâminas 200 g de creme de leite salsinha à gosto Modo de preparo: Em uma frigideira grande sele os cubos de frango no azeite, junte a cebola e continue refogando, quando começar a dourar, coloque o salsão, a cenoura, os tomates, sal, pimenta, [...]

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HAMBÚRGUER ORIENTAL

Ingredientes: 400g. Tofu Agronippo 500g.carne moída 1 colher sopa gengibre ralado 1 colher sobremesa alho picadinho 2 colheres sopa molho soja 2 colheres sopa gergelim torrado 1 colher chá pimenta do reino moído 1 colher sobremesa sal 3 a 4 colheres sopa farinha trigo 4 colheres sopa cebolinha verde picada 2 a 3 colheres de óleo vegetal Modo de Preparo: Seque bem o tofu,amasse com um garfo e misture com a carne moída,adicione a cebolinha,o alho,o gengibre,a pimenta do reino,o molho de soja,o sal, a semente de gergelim torrada e adicione a farinha [...]

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TOFU FURAI

Ingredientes: 500g Tofu Agronippo 200g Massa peixe Agronippo 100g cenoura 100g vagem 100g cogumelo shiitake 2 ovos 1 colher sobremesa sal 2 colheres sopa farinha de trigo 100g farinha Panko óleo vegetal para fritura Modo de Preparo: Picar a massa de peixe e os legumes.Tirar o excesso de água do tofu com toalha de papel,em seguida amassar ligeiramente com um garfo em uma vasilha e misturar os ovos,sal,o farinha,os legumes picadinhos e a massa de peixe,moldar o bolinho e empanar em farinha panko Aquecer o óleo e fritar até dourar, Dica: fica ótimo [...]

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QUICHE DE TOFU

Ingredientes: 400g Tofu Okinawa Agronippo 3 ovos 1/2 cebola branca média 100g cenoura ralada 100g.brócolis 100g.cogumelo shiitake 150g queijo ralado 3 colheres sopa farinha trigo 2 colheres sopa manteiga ou margarina 180ml creme de leite sal e pimenta do reino à gosto 1 colher chá de fermento pó Modo de Preparo: Escorra bem o tofu, amasse com um garfo, tempere com sal e pimenta do reino à gosto, adicione a farinha de trigo, acrescente os ovos batidos e creme de leite, bater bem até a mistura ficar homogênea. Em uma frigideira aqueça a margarina [...]

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KARAAGUE

INGREDIENTES: 500g sobrecoxa de frango desossada 200g fécula de batata 2 colheres sopa molho soja (shoyu) 2 colheres sopa saque mirin 1 colher de gengibre ralado ou caldo 1/2 colher de alho picado sal e pimenta do reino à gosto Óleo vegetal para fritura 500g broto feijão moyashi Agronippo PREPARAÇÃO; Corte a sobrecoxa em pedaços com cerca de 3cm, se desejar com um pouco de pele, tempere com pouco sal, pimenta do reino moído, molho de soja, alho, gengibre e saque e reserve por 1 hora. Empanar em amido de fécula de batata [...]

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NHOQUE DE BATATA AO MOLHO DE SHITAKE

Ingredientes: 1 bandeja de nhoque de batata 500 g 500 ml creme de leite fresco 20 g salsão 20 g alho poro 20 g alho 30 g de cebola 100 ml de vinho branco seco 200 g de shitake laminado 10 g caldo de carne Sal e pimenta do reino a gosto Cebolinha a gosto para decorar e parmesão ralado 10 ml de azeite ou manteiga Modo de Preparo Em uma frigideira, refogar alho, cebola, o salsão é alho poró no azeite, depois acrescente o vinho e deixe evaporar um pouco, em seguida dilua [...]

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Palestra para Pais e Mães

De dentro pra fora, Eixo Família

Festa de São José

De dentro pra fora, Eixo Família

Ajuda a instituições de caridade

O Hirota tem em todas as lojas uma verba destina à doação de alimentos em valor. Com o objetivo de ajudar no desenvolvimento da comunidade. Essas ajudas são feitas às Igrejas, escolas e instituições, segue abaixo o nome de algumas. Instituto Meninos São Judas Tadeu; Paróquia São José do Ipiranga; Casa Espírita José Castro, entre outros.

De dentro pra fora, Eixo Família

Author - Nagela Lima