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Couscus Paulista

Ingredientes: 250g de farinha de milho flocada 50g de sardinha 1 sashê de Hondashi 400g de Molho ao Sugo Hirota Food 2 colheres de extrato de tomate 2 colheres de sopa cheia de cebola picada 2 colheres de sopa cheia de alho poro 2 colheres de sopa cheia de salsão picado 1 colher de sobremesa de alho picado 1 colher de sopa de margarina s/ sal 1 colher de sobremesa de pimenta tabasco 1 colher de sopa de pimentão vermelho 1 colher de sopa de pimentão amarelo 1 colher de sopa de pimentão [...]

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Macarrão de legumes

Salada Shirataki Noodles

Ingredientes: 400g.shirataki noodles Agronippo 200g.massa peixe Naruto Agronippo 100g.broto feijão moyahi Agronippo 100g.cenoura em palitos 100g.pepino japonês em palitos 100g.rabanete em palitos 20g.semente gergelim torrada Tempero: 2 colheres sopa vinagre de arroz 1 colher sopa saquê mirin 2 colheres sopa molho soja 1 colher molho Panda 1 colher sobremesa óleo de gergelim torrado 1 pitada de sal Modo de Preparo: Escorra o shirataki noodles e lave em água fria e reserve. Corte os legumes e a massa de peixe em formato de palitos. Vaporize  o broto feijão e esfrie. Em um bol misture todos os ingredientes com [...]

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Polpettone de frango à parmegiana

POLPETTONE DE FRANGO À PARMEGIANA

Ingredientes: 600g de filé de frango 1 cebola média picada Sal e pimenta à gosto ½ xícara de chá de salsinha picada Noz-moscada ralada Para empanar: 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo integral 2 ovos batidos 3 xícaras de chá de farinha de rosca 3 colheres de sopa de azeite pincelado nos polpetones 2 xícaras de chá de molho de tomates 200g de muçarela MODO DE PREPARO: Cortar bem os filés de frango com a faca batendo para que fiquem bem pequenos. Temperar com a cebola, sal pimenta, salsinha e [...]

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Fettuccine ao molho de ervas

Fettuccine ao molho de Ervas

Ingredientes: 1/3 do pacote de macarrão fettuccine integral cru (170 g) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de manjericão fresco 1 colher (sopa) de tomilho fresco (ou seco) 1 colher (sopa) de alecrim fresco (ou seco) 2 colheres (chá) de salsa (ou salsinha) picada 1 colher (chá) de sal 300 gramas de peito de peru cortado em cubos Modo de preparo: Cozinhe o fettuccine al dente, escorra e reserve. Em uma panela, coloque metade do azeite e aqueça junto com as ervas e o sal por alguns segundos. Junte o peito de peru e deixe aquecer. Misture o fettuccine delicadamente, regue com o restante do azeite e [...]

Massas, Receitas
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Burguer de Picanha Wessel com Molho Chimichurri

Ingredientes: – 1 caixinha de Burger Blend de Picanha Wessel com 2 unidades de 180 g – 2 pães para hambúrguer – 2 fatias de queijo de sua preferência – 4 rodelas de cebola – Molho Chimichurri – sal e pimenta-do-reino a gosto – manteiga para passar no pão – óleo para untar Modo de preparo: Coloque o Burger em uma travessa por alguns minutos e tempere-o ainda congelado com sal e pimenta-do-reino, moídos na hora, dos dois lados. Aqueça bem a chapa ou frigideira (de preferência de ferro) untada com [...]

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Cogumelo recheado

Cogumelo Shiitaki Recheado com Tofu, Moyashi e Kamaboco

Ingredientes:   250g Tofu Agronippo 250g moyashi Agronippo (broto de feijão) 200g kamaboko Agronippo (massa de peixe) 400g cogumelos shiitake fresco 1 colher sopa gengibre ralado 1 maço cebolinha verde 4 colheres sopa molho soja 4 colheres sopa molho Panda 4 colheres de saquê mirin 2 colheres óleo gergelim torrado sal e pimenta do reino a gosto   Modo de Preparo:   Lave, seque e retire os talos do cogumelo e reserve ,escorra o tofu, seque e amasse com um garfo o tofu, faça picadinho da massa de peixe e junto com o moyashi e [...]

Orientais, Receitas
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Assado de Tiras Angus

Assado de Tiras Angus Steakhouse Marfrig

Ingredientes: 1. 1kg de Assado de Tiras Steakhouse Marfrig; 2. 4 colheres (sopa) manteiga; 3. 1 xícara (chá) mostarda dijon; 4. 2 dentes de alho amassados; 5. 5 batatas pré-cozidas em cubos médios; 6. 1 colher (sopa) de tomilho 7. Sal à gosto 8. Pimenta do reino à gosto. Modo de Preparo Mistura a manteiga (temperatura ambiente), a mostarda e alho e reserve. Fazer furos na carne com uma faca e tempere com sal, pimenta do reino e tomilho. Colocar a carne em uma forma forrada com papel alumínio (com o [...]

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Hambúrguer Wessel

Burger de Costela a moda Wessel

Burger de Costela a moda Wessel Ingredientes: – 1 caixinha de Burger Blend de Costela Wessel com 2 unidades de 180 g – 2 pães para hambúrguer – 2 fatias de queijo de sua preferência – 4 rodelas de cebola – Molho Shouy – Molho Barbecue – sal e pimenta-do-reino a gosto – manteiga para passar no pão – óleo para untar Modo de preparo: Coloque o Burger em uma travessa por alguns minutos e tempere-o ainda congelado com sal e pimenta-do-reino, moídos na hora, dos dois lados. Aqueça bem a chapa ou [...]

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Peixe com tofu, Peixes

Peixe com Tofu no Vapor

Ingredientes:   400g.Tofu Agronippo 500g.Peixe branco 200g.Cogumelo Shiitake 250g. Moyashi Agronippo 200g.Cenoura 50g.Gengibre 2 colheres sopa saque Mirin 2 colheres sopa molho soja 2 colheres molho Panda 1 colher sopa òleo gergelim torrado   Modo de Preparo   Escorra o tofu e seque bem e corte em filetes finos. Corte o peixe em tiras finas, o cogumelo, a cenoura e o gengibre. Em um prato, coloque todos os ingredientes e regue com os temperos, leve ao banho maria em uma panela a vapor, se necessário divida em mais pratos, e deixe por cerca de 10 minutos [...]

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