Receitas

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SALADA DE FRUTAS COM TOFU E MILK SHAKE CREMOSO

Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 20 minutos   SALADA DE FRUTAS COM TOFU INGREDIENTES 500g.Tofu AgroNippo 2 colheres sopa suco limão 200 ml leite soja Mupy 1/4 colher sopa essência baunilha Frutas: banana, morango,manga,laranja, entre outros.    PREPARAÇÃO Misture todos os ingredientes no liquidificador, bata até que fique homogêneo, sirva gelado, sobre as frutas. Arrume as frutas: banana, morango, manga, gomos de laranja ou de sua preferência, Disponha as frutas e sirva com o molho.   Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 10 minutos   MILK SHAKE CREMOSO DE TOFU INGREDIENTES 500g Tofu AgroNippo 1lt Mupy abacaxi 1 abacaxi 1/5 colher sopa baunilha Mel ou açúcar a [...]

Doces e Sobremesas, Receitas
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FRANGO GRELHADO COM PASTA DE ALHO NEGRO E SHIMEJI

Rendimento: 4 porções   FRANGO GRELHADO COM PASTA DE ALHO NEGRO E SHIMEJI INGREDIENTES Peito de Frango  500g; Shimeji  200g; Pasta de Alho Negro  40g; Saquê 50ml; Manteiga 20g; Tomilho QB; Cebolinha QB; Sal QB; Pimenta Preta moída QB.    PREPARAÇÃO Aquecer a frigideira, colocar a manteiga. Pincelar os filés com pasta de alho negro e colocá-los para grelhar. Colocar sal e pimenta preta moída, pincelar o outro lado virá-los e finalizar os filés. Na mesma frigideira, colocar manteiga e puxar rapidamente o shimeji , deglaciar com o saquê e deixar engrossar um pouco. Regue [...]

Aves, Receitas, Receitas com Alho Negro
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FRANGO EMPANADO COM PIPOCA

Rendimento: 5 porções Tempo de Preparo: 25 min   FRANGO EMPANADO COM PIPOCA INGREDIENTES 600g de peito de frango em filés sal a gosto 1 colher de chá de páprica picante 1 clara de ovo batida 2 xícaras de chá de pipoca estourada e moída óleo para pincelar      PREPARAÇÃO Tempere os files com  o sal e a páprica  coloque numa tigela, acrescente a clara e reserve. Bata no liquidificador as pipocas ate moer bem. Passe os files na pipoca moída, pincele uma assadeira com óleo, distribua  os filés  e leve ao forno [...]

Aves, Receitas
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ALHO NEGRO, ALEGRA

TIRINHAS DE COPA DE LOMBO ACEBOLADA COM ALHO NEGRO E BRUSQUETA DE GORGONZOLA COM GELEIA DE ALHO NEGRO

Rendimento: 6 porções   TIRINHAS DE COPA LOMBO ACEBOLADA COM ALHO NEGRO INGREDIENTES Copa Lombo fatiada Alegra  800g; Pasta de Alho Negro do Sítio 50g; Cebola  200g; Vinho Tinto 120ml; Manteiga 40g; Azeite QB; Tomilho QB; Alecrim QB: Cheiro verde QB; Sal QB; Pimenta Preta moída QB.   PREPARAÇÃO Cortar a Copa Lombo em tirinhas. Aquecer a frigideira, colocar um fio de azeite e em seguida a carne até ficar selada. Temperar com sal e pimenta preta moída e saltear as tirinhas. Colocar a pasta de Alho Negro, misturar bem. Na sequência, coloque a manteiga e as [...]

Receitas, Receitas com Alho Negro
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ALMONDEGAS RECHEADA COM OVO DE CODORNA

  ALMONDEGAS RECHEADA COM OVO DE CODORNA INGREDIENTES 1 kilo – Carne moída (coxão mole) 40 g – Alho 150 g – Cebola 50 g – Creme de cebola 10 g – Sal 16 ml – Limão 5 g – Hortelã 5 g – Manjericão 5 g – Salsa 23 unidades – Ovo de Codorna 1 g – Pimenta 55 g – Farinha de rosca 20 g – Farinha de trigo 1,244 g – Molho sugo 1 g – Orégano   PREPARAÇÃO Pique a cebola, salsa, manjericão e a hortelã. Em uma tigela, coloque a carne moída, alho, cebola, creme [...]

Carnes, Receitas
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PAD THAI

PAD THAI

Tempo de preparo : 30 minutos Serve 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil   PAD THAI Ingredientes 300 g. Macarrão de arroz 300 g. Tofu 500 g. broto de feijão 250 g. Nira ½ limão 400 g. Amendoim 500 g. Molho Pad thai pronto 1 colher de chá de pimenta calabresa 1 colher de chá de molho de peixe 1 Colher de sopa camarão seco (opcional). Utensitlios : 1 Panela Grande , Bowl , espátula para mexer, faca, tabua. Modo de preparo : 1) Deixar o macarrão de arroz na agua por 15 minutos. 2) Cortar o Tofu em [...]

Orientais, Receitas, Receitas práticas
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CURRY

CURRY SECO

CURRY SECO Tempo de preparo : 30 minutos Grau de dificuldade: Fácil Serve 4 pessoas   Ingredientes  500 g. Barriga de porco 3 colheres de sopa de pasta de RED Curry 2 colheres de sopa de molho de peixe 100 g. Manjericão fresco 2 colheres de sopa de açúcar de palma Verdura simples a gosto Utensílios : 1 Panela Grande , Bowl, espátula para mexer, faca, tabua. Modo de preparo : 1)Selar a barriga de porco e cortar em fatias bem finas 2) Temperar com Pasta de RED Curry, molho de peixe e açúcar de palma. 3)Colocar [...]

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SALPICÃO LIGHT

A Korin trouxe para o Cook Show mais uma receita para você saborear sem culpa: Salpicão de Frango Light! Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado 2 batatas cozidas 1 cenoura cozida 1 abobrinha Italiana pequena 2 hastes de salsão 1 maçã   Molho: 1 copo de iogurte natural 1 colher café de Curry ou açafrão da terra 2 colheres de sopa de maionese sal à gosto   Modo de preparo: Corte em cubos as batatas, a cenoura e a abobrinhas e cozinhe ate ficarem macios, corte o salsão e a maça em cubos também,  [...]

Receitas, Saladas e Molhos
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SUSHI

Hot Roll

Sakura tem uma receita para você saborear: Hot Roll!   Rendimento: 1 rolinho (8 pedaços) Tempo de preparo: 15 minutos Grau de dificuldade: Médio   Ingredientes: Sushi: ½ folha de Yaki Sushi Nori Kenko (alga) para cada rolinho 1 tigela com água (para molhar as pontas dos dedos durante o preparo) ½ xícara (chá) de arroz para sushi Salmão ou kani 1 colher (sopa) de cream cheese Massa: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água gelada 1 ovo Farinha para Empanar Panko Kenko Óleo para fritar Molho Tarê Sakura a gosto   Modo de Preparo: Sobre [...]

Orientais, Receitas
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Aguendashi-Dofu

Agronippo e Lee Kim Kee tem uma receita para você saborear: Aguendashi-Dofu!   Tempo de preparo: 20 minutos Serve: 5 pessoas   AGUEDASHI-DOFU (tofu empanado em caldo)   Ingredientes: 500g.tofu momen Agronippo 200g.amido milho 1 maço cebolinha verde 1 nabo branco ralado 1 pimenta dedo moça (opcional) 10g.flocos peixe bonito seco Óleo vegetal para fritura   Ingredientes molho: 360ml água(2 copos) 10cm alga Kombu seca 2a3 colheres sopa molho soja 2 colheres sopa saquê mirin 1a2 colheres sopa molho Panda (Misture bem e leve ao fogo até ferver e reserve)   Preparação: Escorra o tofu e seque com papel toalha,corte em lâminas 2×3 cm e 1,5 [...]

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