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Caldo Verde

1 colher de sopa de azeite 1 maço de couve manteiga 1 batata descascada 1 mandioquinha descascada 300 grs de linguiça calabresa tipo portuguesa 50grs de salsão 50 grs alho-poró 100 grs de cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro Molho de pimenta Sal 1 litro de água Pedaço de couro do bacon ( opcional ) Modo de preparo Aqueça o azeite em uma panela, em seguida refogue a linguiça ate começar a dourar. Retire da panela e reserve, na mesma panela refogue alho, cebola, salsão, alho-poró. Em seguida junte a batata, [...]

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Sopa creme de tomate

500 ml de passata de tomate 1 colher de sopa de azeite ½ cebola picada 200 grs. de alho-poró picado ½ cenoura em cubinhos 1 batata sem casca 200 ml de caldo de galinha ou legumes 50 ml de creme de leite fresco 50 ml leite integral Sal e pimenta Folhas de manjericão e fatias de pão torrado para decorar ( opcional ) Modo de preparo Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho-poró e a cebola por 3 minutos.  Adicione sal, as batatas e a cenoura e cozinhe [...]

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Chás que aquecem, nutrem o corpo e a alma

Chá de camomila com casca de abacaxi e hortelã Ingredientes: casca de 1/2 abacaxi 1l de água 3 sachês de chá de camomila 1 colher de sopa de folhas de hortelã mel a gosto para adoçar Preparo: 1. Lave bem o abacaxi em água corrente e descasque. Reserve a fruta para outra receita e corte a casca em pedaços grandes 2. Coloque as cascas em uma panela com água e cozinhe em fogo alto, quando começar a ferver deixe em fogo médio e cozinhe por 40 minutos com a tampa entreaberta 3. [...]

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ESPETINHO FRUTOS DO MAR TERIYAKI

INGREDIENTES 200g de camarão 200g de lula ou polvo 200g de peixe em filé 1 tikuwa (massa de peixe) 3 colheres de sopa molho Panda 3 colheres de molho soja 3 colheres de sopa de saquê mirin espetinhos bambu PREPARAÇÃO Descasque o camarão e retire as vísceras. Corte a lula em tiras  ou anéis. Corte o filé de peixe em tiras 2x5cm, e espetar . Grelhe em fogo ou em uma chapa e misture os temperos. No final pincele com o molho. Tempo de preparo 15 minutos ,serve 4 pessoas.

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Shirataki Noodles à Carbonara Oriental

Ingredientes: 400g de Shirataki noodles Agronippo 4 gemas de ovos 150g de pacetta defumada 100ml de creme leite fresco 100g de queijo parmesão 1 colher de sopa de óleo ou azeite 2 colheres de sopa de molho soja 1 colher de molho de ostra Panda salsinha verde a gosto. MODO DE PREPARO: Passe em água corrente e escorra o shirataki. Reserve. Pique a pancetta em pequenos cubos. Misture o creme de leite com a gema. Em uma frigideira com o óleo ou azeite, frite a pancetta até dourar,adicione o creme de leite, a [...]

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Brigadeiro de Colher

BRIGADEIRO DE COLHER

Não tem hora certa para degustar um delicioso Brigadeiro de Colher. A nossa clássica sobremesa de origem brasileira é a pedida preferida da grande maioria das pessoas, ideal tanto para matar a vontade de comer um doce após as refeições, quanto para fazer um lanche da tarde. Quer agradar as crianças, seus familiares e seus amigos com uma versão saudável da receita? Nós temos a pedida certa para você! Feito com cacau em pó, azeite e castanha-do-pará, o nosso Brigadeiro [...]

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Dadinho de Tapioca

DADINHO DE TAPIOCA

DADINHO DE TAPIOCA INGREDIENTES 500 ml de leite 250g queijo coalho 250 de tapioca granulada 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do Reino Modo de Preparo Ferva o leite com o sal e apimenta do reino, dilua tapioca granulada, sempre mexendo em seguida adicione o queijo coalho, cozinhe por 5 min em fogo baixo sempre mexendo. Retire do fogo e espalhe numa Assadeira forrada com filme plástico e leve para refrigerar por cerca de 1 hora. Corte os quadradinhos e Assar. Dica: Serva com Geleia de Pimenta.  

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Mousse de Maracujá, Doce

MOUSSE DE MARACUJÁ

Nada melhor do que uma sobremesa para fechar com chave de ouro um delicioso almoço no fim de semana, não é mesmo? Ainda mais se a receita é simples, levando apenas quatro ingredientes: maracujá, creme de leite, leite condensado e água. Além disso, para preparar o mousse de maracujá, que é de fácil e rápida execução, é preciso pouco tempo e não é necessário ter muita prática na cozinha. Vale lembrar que para se ter uma alimentação saudável e balanceada, [...]

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Overnight Oats

1- De Kiwi – ½ x de Granola Tradicional 100% Integral Da Magrinha; –  ½ x de iogurte da sua preferência (1 pote); –  1 cs de Calda de Agave Da Magrinha; –  ½ x de leite da sua preferência; –  2 kiwis cortados em tiras ou cubos; –  Raspas de limão; –  Granola Premium 100% Integral Da Magrinha para decorar. MODO DE PREPARO: Em um pote de vidro, coloque todos os ingredientes na ordem, exceto o kiwi e as raspas de limão. Você pode trocar o kiwi [...]

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Bacalhau à Gomes de Sá

Ingredientes: – 1 kg de bacalhau em lascas já aferventado. – 1 colher de sopa de alho batido. – 1/2 cebola picadinha. – 1/2 alho porró picadinho. – 1/2 talo de salsão picadinho. – 50 ml de azeite. – 1 kg de batatas cortados em gomos já cozidas AL dente. – 4 ovos cozidos. – Sal e pimenta do reino á gosto. Modo de Preparo: Em uma frigideira já aquecida, colocar azeite, alho, cebola, alho poró, salsão, puxar rapidamente colocar o bacalhau acrescentar pimenta e saltear, dar um toque de [...]

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