A truta é um peixe originário do hemisfério norte, nas áreas em torno dos Estados Unidos e Canadá, mas o seu uso na culinária não se delimitou somente a essas regiões. Com o passar dos anos, diversas culturas foram desenvolvendo e aprimorando receitas para saboreá-la de maneira variada, conquistando paladares ao redor do mundo inteiro. O que você acha de aprender uma receita à moda oriental para experimentar? Apresentamos a você a nossa Truta Teriyaki! Seu modo de preparo é [...]
Bifum é uma massa fina, leve e de fácil cozimento, feita a à base de arroz. Bastante comum na culinária oriental, esse tipo de macarrão não possui sabor forte, podendo ser temperado de maneiras variadas, permitindo combinações diferentes, uma mais saborosa do que a outra, ideal para agradar até mesmo os paladares mais exigentes. Uma maneira bastante simples e fácil para prepará-lo é em um prato denominado Yakibifum, que mistura camarão, alguns legumes, como cenoura e pimentão, além de temperos [...]
Às vezes, quanto mais simples uma receita, mais saborosa ela é! Pensando em unir o útil ao agradável e facilitar o seu dia a dia, selecionamos um passo a passo exclusivo e delicioso para você adicionar ao seu cardápio: canapés de camarão com curry e mel. Esses petiscos delicados e de origem russa são ideais para serem servidos de entrada em qualquer almoço ou jantar especial. Com toda certeza, o prato irá chamar a atenção de todos os seus convidados, [...]
Ingredientes: 500g de filé de truta 2 colheres de sopa de cenoura ralada 2 colheres de sopa cebola ralada 2 colheres de sopa de salsinha cortada bem fina(areia) 4 colheres de sopa de farinha de rosca integral Sal e pimenta calabresa moída a gosto 2 claras de ovo 3 colheres de sopa de azeite de oliva Modo de Preparo Lave os filés, Retire a pele com cuidado, corte em tirinhas para aperitivo e reserve. Num prato, misture a cenoura, a cebola e a salsinha com a farinha de rosca. Tempere [...]
GANMODOKI (BOLINHO) INGREDIENTES: 500g,tofu momen Agronippo 200g.massa peixe kamaboko Agronippo 100g. cenoura 100g.vagem 100g.cogumelo shiitake 1 ovo 1 colher sobremesa sal 2 colheres sopa amido milho óleo vegetal para fritura MOLHO: 3 colheres sopa molho Panda 2 colheres sopa saquê mirin 1 colher sobremesa óleo gergelim torrado(opcional) PREPARAÇÃO: Cortar em picadinho ou fatias fininhas, a cenoura,a vagem e o cogumelo,refogar em óleo rapidamente e reservar. Retirar a massa de peixe e fazer picadinho ou fatias finas e reservar. Tirar o excesso de água do tofu com toalha de papel,em seguida amassar ligeiramente com um garfo em uma vasilha [...]
INGREDIENTES Ø1 Pimentão vermelho grande Ø1 Pimentão amarelo grande Ø1 Pimentão verde grande Ø3 unidades Filé de merluza Ø3 colheres (sopa) de óleo Ø1 colher (sopa rasa) de sal Ø1 colher (café) açafrão Ø1 cebola grande Ø4 dentes de alho grande Ø2 ovos Ø459 g de batata 2 colheres (sopa) de azeitona MODO DE PREPARO Cozinhe com sal e açafrão as batatas. Reserve Cozinhe as postas de merluza com água. Reserve Em uma frigideira refolgue no azeite a cebola e os pimentões, tempere com sal. Em uma travessa monte camadas pimentões, batatas, filé de merluza. Finalize [...]
INGREDIENTES 250g de maionese 30g de azeitona 10g de amêndoas laminadas 20g de alcaparras 20g de champignon 1 g de salsinha Uma truta de 0.890g Tempero Suco de um limão Sal a gosto O.5 pimenta do reino Amêndoas levemente torrada Tempo de preparo, forno 30 a 40 minutos
INGREDIENTES 300 gr de frutos do mar ( limpos ) Lula, camarão, polvo, mechilao e vongoli 300 gr de spaghetti cozido 200 gr de molho sugo 10 gr salsão 10 gr alho poro 10 gr de cebola 5 gr de alho 10 ml azeite 30 ml vinho branco seco Sal Pimenta do reino Salsinha e cebolinha MODO DE PREPARO Em uma frigideira, refogar cebola, alho, salsão, alho poró no azeite, depois adicionar vinho branco, quando reduzir adicione os frutos do mar e tempere com sal e pimenta, refogue por 2 minutos, adicione o [...]
Ingredientes: 600g.hiratake Noodles 250g.salmão 200g.cogumelo shimeji 250g.broto feijão moyashi Agronippo 1 maço cebolinha verde 2 colheres manteiga ou margarina Molho: 2 colheres sopa molho Panda 2 colheres molho soja shoyu 2 colheres sopa saquê mirin Preparação: Escorra o Shirataki Noodles da embalagem e passe em água quente e coloque em um prato de servir. Corte o salmão em cubos, reduza o cogumelo shimeji,e corte a cebolinha com cerca de 5 cm. Grelhe levemente o salmâo em uma colher de manteiga e adicione o molho Panda e reserve. Em uma frigideira ou wok,aqueça uma colher de [...]
Ingredientes: 500g Tofu Agronippo 200g Massa peixe Agronippo 100g cenoura 100g vagem 100g cogumelo shiitake 2 ovos 1 colher sobremesa sal 2 colheres sopa farinha de trigo 100g farinha Panko óleo vegetal para fritura Modo de Preparo: Picar a massa de peixe e os legumes.Tirar o excesso de água do tofu com toalha de papel,em seguida amassar ligeiramente com um garfo em uma vasilha e misturar os ovos,sal,o farinha,os legumes picadinhos e a massa de peixe,moldar o bolinho e empanar em farinha panko Aquecer o óleo e fritar até dourar, Dica: fica ótimo [...]
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