Author - Hirota Food

MOLHO BECHAMEL DE TOFU

INGREDIENTES –  200g de tofú soft Agronippo – 400g de shirataki noodles Agronippo – 250ml de leite vaca ou de soja – 250ml de caldo de legumes – 2 a 3 colheres sopa de farinha trigo – 2 colheres de queijo parmesão ralado – 1 colher de sopa de molho soja – 1 colher de molho Panda – 2 nozes moscada ralada – sal e pimenta do reino à gosto PREPARAÇÂO Lavar e escorrer o shirataki em água quente e reservar. Bater no liquidificador o tofu com o leite, caldo de [...]

Saiba mais...

Camarão com champanhe

Ingredientes: – 600g de camarão – 900g de maçã – 200 ml de champanhe Aurora – 500g de creme de leite fresco – 1 colher de sopa de Alho batido – ½ unidade de Cebola – 2 colheres de sopa de Alho Poró – 1 xícara de café de Azeite de Oliva – 1 envelope de Hondashi – 1 pitada de Pimenta do Reino – Sal à gosto Modo de Preparo: – Faça as bolinhas de maçã e deixe marinar com limão. Reserve – Tempere o camarão com sal e pimenta. Reserve – Em [...]

Saiba mais...

MERLUZA AUSTRAL COM CROSTA DE ERVAS

Ingredientes: – 1,3 Kg de Merluza Austral – 200g de Farinha Panko – 150ml de Azeite de Oliva – 100g de Parmesão Ralado – 1 ½ colheres de sopa de Salsinha – 1 ½ colheres de sopa de Manjericão – Sal à gosto – 1 pitada de Pimenta do reino – ½ colher de sopa de Alho batido Modo de Preparo: – Tempere o peixe com sal e pimenta. Reserve – Em um bowl, misture a farinha panko, a salsinha e o manjericão picados, o alho, o parmesão e o azeite, [...]

Saiba mais...

Tangerina insana

Separamos mais uma receita exclusiva e deliciosa para apimentar seu dia. Kampai !   Receita 75 ml de Sake Thikará Gold 1 Tangerina 5 gotas de molho de pimenta 2 colheres de açúcar Gelo   Como fazer: Amasse suavemente as frutas junto com as duas colheres de açúcar. Acrescente o Sake Thikará e misture bem. Adicione os cubos de gelo e finalize a caipisake com algumas gotas de molho de pimenta.  

Saiba mais...

PAELLA DE FRUTOS DO MAR

INGREDIENTES – 1 Kg de Arroz Arbório – 400 g de Marisco sem casca – 400 g de Polvo em pedaços – 400 g de anéis de Lula – 600 g de camarão rosa limpo – 300 g de Mexilhões – 16 a 18 camarões Médios sem casca – 1 Xícara de café de azeite – 3 cebolas médias picadas – 2 colheres de sopa cheias de Alho – 1 Pimentão Verde Grande picado – 1 Pimentão Vermelho Médio picado – 1 Pimentão Verde Médio em tiras ( PARA DECORAR) – 1 Pimentão [...]

Saiba mais...

PAELLA CAIPIRA

INGREDIENTES – 1 Kg de Arroz Parboilizado – 200 g de costela Suina – 300 g de coxa c/ sobrecoxa – 200g Linguiça defumada picada – 1 xicara de chá de bacon picado – 200g de panceta Suina ou Barriga – 200 g de peito de Frango – 2 cebolas médias picadas – 2 tomates picados – ½ pimentão verde picado – ½ pimentão vermelho picado – ½ pimentão amarelo picado – 200g de quiabo – 200 g de milho – 200g ervilha fresca – 1 colher de sopa de açafrão – 6 ovos – 2 colheres [...]

Saiba mais...

MOQUECA DE CAÇÃO

INGREDIENTES – 1 Kg de Cação – 1 colher de alho – 3 colheres de Sopa de Cebola – 1 pimentão Verde Grande – 1 Pimentão Vermelho Grande – 2 Tomates Grandes – 2 Colheres de sopa de Açafrão – 100 ml de leite de coco – 1 xícara de chá de coentro – Sal a Gosto MODO DE PREPARO Em um tacho refogue o alho e a Cebola por 2 minutos, em seguida colocar os pimentões e os tomates, quando estiver murchando colocar o açafrão e o leite de coco, [...]

Saiba mais...