Alimentação e Saúde

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JAMBU poderosa planta com efeito dormente

Nativo da região amazônica, é muito apreciado e utilizado no Norte do Brasil. Os talos, folhas e flores do jambu são utilizados em cozidos e sopas. Além disso, o jambu é ingrediente indispensável em pratos típicos como no tucupi, tambaqui no tucupi e tacacá. Pensando em sua composição nutricional, o jambu tem fibras e ferro. Você sabia que quando se consome as folhas e, principalmente, as flores do jambu ocorre salivação e sensação anestésica na boca? Essa característica apreciada é [...]

Alimentação e Saúde, Receitas
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inhame

INHAME A raiz amiga da balança

A inhame (Dioscorea spp.) é um tubérculo amplamente consumido em todo o mundo devido aos seus benefícios à saúde. Originária da África, a inhame é cultivada em muitas regiões tropicais e subtropicais, tornando-se uma importante fonte de alimento para muitas populações. Tubérculo rico em nutrientes e antioxidantes, incluir a ingestão em sua dieta pode contribuir para uma alimentação equilibrada e beneficiar sua saúde de várias maneiras. Melhora do sistema imunológico, a promoção de ossos fortes e por dar saciedade, sendo ideal para [...]

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Verão Saudável com dicas das nossas nutricionistas

Preparamos uma dica imprescindível para você que pretende ter um Verão saudável. Por isso trouxemos as nossas nutricionistas, Jaqueline e Aline, especialistas em wellness, para falar um pouco de como nosso corpo funciona em altas temperaturas. Verão Saudável: assista ao vídeo completo e aproveite! Ah, inscreva-se em nosso Instagram. Vêm novidades por aí! ?https://bityli.com/yZlhwMv

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Salada Caesar saudável para qualquer hora do dia

Uma das preparações mais importantes para o fim do ano, tanto para quem procura o emagrecimento quanto para alimentação leve e saborosa. Esta é a salada caesar saudável. O verão está aí e queremos compartilhar esta preparação deliciosa com você por intermédio do Chef Daniel Henrique. Ah, sabia que o Hirota Food Supermercados garante fácil acesso a esses produtos maravilhosos: Aqui está o mais novo e-commerce do Hirota Food. Onde você garante superdescontos. Salada caesar saudável completa Salada caesar saudável 5 a 7 folhas de [...]

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Salada de Burrata

Salada de Burrata, a mais gostosa receita preparada pelo Chef do Hirota Food

Hoje é dia de você conhecer a nossa salada de burrata, a mais gostosa receita preparada pelo nosso Chef de cozinha, Daniel Henrique. E, além de simplicidade na hora de montar, é também recheada de sabores que abraçam a gente na hora de comer. Queremos dizer que essa é uma salada saudável. Por falar nisso, o tema saudabilidade é um dos mais procurados nos últimos anos. Mas, você sabia que já levamos isso às mesas dos nossos clientes há 50 [...]

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Imunidade x Pandemia

Em uma época que se faz tão necessário ter atenção à saúde e ter uma boa imunidade, vemos que a condição imposta pela pandemia nos levou ao caminho contrário. Estudos preliminares de alguns países mostram mudanças de hábitos e alterações físicas em crianças, jovens, adultos e idosos durante a pandemia. Observou-se um aumento notável no sedentarismo, consumo de álcool e tabagismo. Uma proporção significativa dos entrevistados relatou piora dos hábitos alimentares, principalmente entre as mulheres, mas adultos e crianças em geral [...]

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Grau de ardência das pimentas: conheça a Escala de Scoville

  Utilizadas há muitos anos por diferentes povos, as pimentas têm o poder de levar ainda mais sabor para vários pratos, além de serem super características de diversas culinárias ao redor do mundo.  E ainda tem mais: estudos recentes feitos no Instituto Neurológico Mediterrâneo Neuromed, em Pozzilli, comprovaram que  o consumo frequente de pimenta pode reduzir o risco de morte por problema cardiovascular em 34%. Ou seja, além do sabor e do aspecto cultural, o alimento ainda é benéfico para a saúde! [...]

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alimento fermentado japones

Conheça o nattô, alimento fermentado japonês, e seus benefícios para a saúde

A culinária ancestral não é só um tipo de alimentação que está na moda. Ela também pode trazer inúmeros benefícios para sua saúde. A gastronomia japonesa é uma das mais difundidas pelo mundo e não deixa a desejar no quesito ancestralidade, muito menos no de saúde. Uma das formas de voltar à alimentação do passado é consumindo alimentos fermentados.  Os produtos fermentados são obtidos por meio da ação de micro-organismos que utilizam substratos do alimento e produzem gás carbônico e [...]

Alimentação e Saúde, Direto do Japão
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Como saber se um produto do mercado é natural?

A alimentação saudável está cada vez mais presente na vida dos brasileiros e com isso, a procura por um produto natural para compor as refeições fica ainda maior. Mas você sabe dizer se um produto dito saudável na embalagem é realmente natural? Vamos te ajudar nisso! O que é um produto saudável e natural?  Para conseguir identificá-los, o primeiro passo é entender o que é realmente um produto natural. Os alimentos orgânicos ou naturais são aqueles produzidos de maneira natural, sem [...]

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